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연포탕 레시피 연포탕 뜻 재료 낙지연포탕 만드는법 저녁메뉴 2024.07.05해당카페글 미리보기
끓인 시원하고 담백한 국입니다. 여름철에 밥도둑으로 인기가 높으며, 영양도 풍부하여 건강에도 좋습니다. 1. 연포탕 뜻과 재료 연포탕은 "연"이라는 글자는 멸치를, "포"라는 글자는 끓이는 것을 의미합니다. 멸치로 육수를 낸 후 무와 낙지를 넣고 끓여...
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낙지와 바가지 2024.08.30해당카페글 미리보기
하였으나 그 기원과 시기는 잘 모른다. 하지만 한자 연포(軟泡)가 두부를 가리는 것이 원래의 뜻으로 연포탕은 두부탕이라고 해야 맞는데 국어사전에는 연포탕이 "두부와 닭고기 따위를 넣어 맑게 끓인 국"이라고 실려있기 때문이며 원래 조선시대에 두부...
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시원한 맛이 일품인 초가을별미탕, 오징어연포탕~ 2014.08.25해당카페글 미리보기
넘어갑시다. 연포탕은 보통 낙지를 넣고 맑게 끓인국을 가리키는 줄 알지만, 사실 연포탕 뜻은 두부탕이 더 정확한 뜻이랍니다. 두부를 넣고 맑게 끓인국이 연포탕인데, 여기에 소고기를 넣을수도 있고, 낙지를 넣을수도 있고.. 그러니 연포탕이라는 이름...
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연포탕:낙지가 없는 두부장국 2023.11.08해당카페글 미리보기
문상을 가면 육개장이 나오지만 예전에는 두부장국을 내왔는데, 그것이 바로 연포탕이다. 한자로 뜻을 풀어보면 연포탕이 어떤 음식이었는지 더 분명해진다. 연포탕은 연포(軟泡)로 끓인 국[湯]이라는 뜻인데 연포란 다름 아닌 두부를 가리키는 말이다...
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연포탕(軟泡湯) 아시나요? 2004.09.02해당카페글 미리보기
대해서 알고 드세요. 연포탕(軟泡湯)의 연(軟)은 말 그대로 연할 연자이고, 포(泡)는 거품이란 뜻도 있으나 두부 란 뜻도 있습니다. 고로 보통 연포탕(軟泡湯)이라 하면 두부를 잘게 잘라 썰어서 꼬챙이에 꿰어 기름에 부치거나 닭고기를 섞어 국으로 끓인...