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연포탕 레시피 연포탕 뜻 재료 낙지연포탕 만드는법 저녁메뉴 2024.07.05해당카페글 미리보기
끓인 시원하고 담백한 국입니다. 여름철에 밥도둑으로 인기가 높으며, 영양도 풍부하여 건강에도 좋습니다. 1. 연포탕 뜻과 재료 연포탕은 "연"이라는 글자는 멸치를, "포"라는 글자는 끓이는 것을 의미합니다. 멸치로 육수를 낸 후 무와 낙지를 넣고 끓여...
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낙지와 바가지 2024.08.30해당카페글 미리보기
하였으나 그 기원과 시기는 잘 모른다. 하지만 한자 연포(軟泡)가 두부를 가리는 것이 원래의 뜻으로 연포탕은 두부탕이라고 해야 맞는데 국어사전에는 연포탕이 "두부와 닭고기 따위를 넣어 맑게 끓인 국"이라고 실려있기 때문이며 원래 조선시대에 두부...
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시원한 맛이 일품인 초가을별미탕, 오징어연포탕~ 2014.08.25해당카페글 미리보기
넘어갑시다. 연포탕은 보통 낙지를 넣고 맑게 끓인국을 가리키는 줄 알지만, 사실 연포탕 뜻은 두부탕이 더 정확한 뜻이랍니다. 두부를 넣고 맑게 끓인국이 연포탕인데, 여기에 소고기를 넣을수도 있고, 낙지를 넣을수도 있고.. 그러니 연포탕이라는 이름...
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연포탕:낙지가 없는 두부장국 2023.11.08해당카페글 미리보기
문상을 가면 육개장이 나오지만 예전에는 두부장국을 내왔는데, 그것이 바로 연포탕이다. 한자로 뜻을 풀어보면 연포탕이 어떤 음식이었는지 더 분명해진다. 연포탕은 연포(軟泡)로 끓인 국[湯]이라는 뜻인데 연포란 다름 아닌 두부를 가리키는 말이다...
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연포탕(軟泡湯) 아시나요? 2004.09.02해당카페글 미리보기
대해서 알고 드세요. 연포탕(軟泡湯)의 연(軟)은 말 그대로 연할 연자이고, 포(泡)는 거품이란 뜻도 있으나 두부 란 뜻도 있습니다. 고로 보통 연포탕(軟泡湯)이라 하면 두부를 잘게 잘라 썰어서 꼬챙이에 꿰어 기름에 부치거나 닭고기를 섞어 국으로 끓인...
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연포탕 & 염포탕 차이점? 2012.11.08해당카페글 미리보기
1. 연포탕(軟泡湯) : 무, 두부, 고기, 다시마 따위를 맑은장국에 넣어 끓인 국 .연포탕의 포(泡)는 거품이란 뜻도 있으나 "두부"란 뜻도 있다. 고로 보통 연포탕(軟泡湯)이라 하면 두부를 잘게 잘라 썰어서 꼬챙이에 꿰어 기름에 부치거나 닭고기를 섞어...
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조청(造淸)과 조포(造泡) 연포(軟泡) 2024.01.09해당카페글 미리보기
喪家)에서 먹는 장국이란 뜻에 이끌려 한자로 염폿국(殮布_)이라고도 썼다. 염포란 염습할 때에 시체를 묶는 베라는 뜻이다. 또 이 연포탕을 요즘은 연폿국이라고도 한다. 그런데 두부를 넣어 끓인 이 연포탕이 요즘은 두부는 없고 낙지가 주재료가 되었다...
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서울 낙지 요리 맛집 BEST 5 2024.08.27해당카페글 미리보기
꾸리’가 대표 메뉴다. 은은한 감칠맛의 낙지 연포탕도 빼놓을 수 없다. 인기 메뉴를 조금씩 맛볼 수 있는 코스 요리도 준비돼...있다. 이곳 불낙지는 매운맛의 낙지가 아니라 ‘불판에 구워 먹는 낙지’라는 뜻으로 가장자리가 오목한 불판에 큼직한 낙지...
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두어라, 본디 그대로…해남 달마고도 여행 2024.08.17해당카페글 미리보기
소박함의 뜻을 곱씹어 본다. ‘꾸밈이나 거짓 없이 제 격에 어울림.’ 달마고도 여행 수첩 교통 갈림길 : 미황사 일주문을 지나 계단을 오르면 왼쪽에 1코스 기점을 알리는 나무기둥 표지가 있다. 1코스에선 임도(차가 다니는 산길)를 만나면 오른쪽으로...
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7월17일 복음말씀입니다 2024.07.17해당카페글 미리보기
선하신 뜻이 이렇게 이루어졌습니다.” 27 “나의 아버지께서는 모든 것을 나에게 넘겨주셨다. 그래서 아버지 외에는 아무도 아들을 알지 못한다. 또 아들 외에는, 그리고 그가 아버지를 드러내 보여 주려는 사람 외에는 아무도 아버지를 알지 못한다...