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열구자탕 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
이미지 크게보기 목차 재료와 분량 만드는 방법 원문 재료와 분량 우둔 300g, 두부 30g, 달걀(전용) 4개, 달걀(지단용) 2개, 식용유 적당량, 청장 · 소금 · 후춧가루 · 밀가루 조금씩 탕거리 물 4L, 사태 300g, 곤자소니 200g, 양 200g, 무 300g, 당근...
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정월대보름 2024.07.27해당카페글 미리보기
고개 들고 춘풍에 기지개를 펼까 옹기종기 모여 살던 동네. 이른 아침부터 아이들은 엄마의 오곡밥과 신선로神仙爐에 끓던 열구자탕 한 사발을 우두둑 치웠다. 격정의 껍질을 벗긴 향연의 시간, 변색한 냄비 속에 신선이 넋을 잃고 봄기운을 몰고 왔다...
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은행나무 2023.12.29해당카페글 미리보기
적당 하다고 하였다. 혹 은행에 중독 되었을때는 감초 달인 물을 마시면 바로 해독 된다. 은행은 예로부터 신선로 요리,열구자탕에 필수적으로 들어 가는 호두,밤과 더불어 고급재료 였어며 정력 보강에는 불에 구워 하루 5-6알 먹는다고 하였다. 은행나무...
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어제의 일기...수백당(포항 양덕점) 2023.10.15해당카페글 미리보기
무료 1병 제공이라는 기억으로만 입장 마늘 수육과 수백당 순대 소맥과 기본들 추가 반찬은 셀프 메인...1 수백당 순대 열구자탕(신선로) 형태의 그릇에 중앙은 촛불 순대는 2층으로 쌓여 있습니다 먹으면서 메인...2 마늘 수육 마늘이 수북 합니다 마무리...
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신선로-열구자탕(2007-3-02) 2008.12.18해당카페글 미리보기
신선로는 보통 神仙爐 로 쓰지만 처음에 우리나라에 소개 될 때는 신설로(新設爐) 또는 열구자탕 (悅口子湯 또는 熱口子湯) 으로 썼다. 기원은 아무래도 중국으로 청나라 때 훠궈즈(火鍋子 : 鍋 는 노구숱 과) 가 유행하여 이것이 조선에 들어 온 것 같다...