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식탁에 음식을 올리는 것을 우선순위로 하는 농부들에게는 어려운 판매 전략이 될 수 있습니다. 마다가스카르 농촌의 빈곤율은 약 80%로 추산되며, 평균 소득은 종종 하루 2달러 미만으로, 가족들이 경제적 충격에 취약하게 만듭니다. 지역 지도자들은...

📚 책소개 “열대의 기후, 자연, 음식, 인종, 경제, 정치, 종교, 역사를 참으로 맛깔스럽게 버무려낸 책이다. 지리학자의 여행기는 풍요로우면서도 따뜻하다.” - 최재천(이화여자대학교 에코과학부 석좌교수, 생명다양성재단 이사장) “이영민 교수는 풍부...

및 음식-1 리뷰타임스 2024. 8. 7 [리뷰타임스=MRM 리뷰어] 안녕하세요! 리뷰타임스의 Living and Tech Story Teller MRM입니다. 태국 방콕은 자유여행 하기 좋은 국제관광 도시입니다. 쎈트럴월드 쇼핑몰 야경 왕궁과 사원을 중심으로 한 다양한 볼거리...

고베의 발견》 등 음식의 역사와 문화, 여행 콘텐츠에 관한 책들을 썼다. 목차 들어가며 1. 태양과 비가 만든 풍요로움 _열대 기후 여행 궁극의 볶음밥 앞에 나타난 엘니뇨 _열대 우림Af: 인도네시아 나시고렝 폭우와 가뭄을 견뎌 낸 수프 _사바나Aw: 태국...

나라의 기후가 당도를 결정하는 데 상당히 더 중요한 것 같습니다. 저는, 많은 분들이 한국에서 올 때, 딸기를 사가지고 오라고...않는다는 걸 이번에야 알 수 있었습니다. 자! 그럼 오늘도 열대과일 만나러 갑니다. 맨 앞에 있는 과일은 람부탄이라는...

낭비된 음식은 전 세계 배출량의 8%를 차지한다. 사람과 물건이 이동하는 방식 ©Shutterstock 전기차를 몰자. 이것은 7,570만 대의 자동차를 도로에서 빼내는 것과 맞먹는다. 사람과 물건이 이동하는 방식 ©Shutterstock 상품을 더 효율적으로 배송하자...

어떤 음식을 선택하느냐가 지구 기후 환경에 막대한 영향을 끼친다는 사실을 아는 사람은 거의 없다. 'IPCC'(Intergovernmental Panel on Climate Change, 기후변화에 관한 정부간 협의체)는 "지구 온난화를 막는데는 육류 소비를 줄여야 한다."고 강조...

높은 기후로 인해 녹차나 아로마틱한 커피 등 다양한 작물이 잘 자란다. 또한, 열대의 식물과 동물이 풍부하여 자연을 느끼기에 안성맞춤인 곳이다. 특히, 과야킬 근처에는 자연 보호 지역이 많아 다양한 종의 생태계를 관찰할 수 있다. ​ 현대성 ​ 과야킬은...

실천함이 기후 위기 대응의 첫걸음이다. 100g의 단백질을 만들기 위해 소고기는 이산화탄소 105kg을 배출하지만, 콩을 비롯한 식물 단백질은 이산화탄소 0.3kg만 배출한다. 전 세계 농경지의 약 80%는 목축지다. 인간이 먹기 위해 기르는 밀, 쌀, 옥수수...