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열무를 다듬어서 소금물에 30분 정도 담궈서 숨을 죽인다. 밀가루나 튀김가루 한스푼에 물을 넣고 조려서 풀을 만든다. 생강청, 마늘을 넣어서 양념을 만든다. 고추가루, 매실액도 넣어준다. 새우젓도 넣어준다. 30분 정도 숨을 죽이고, 물에 행궈서...

것에 풀어준다. 새우젓 1국자 멸치액젓 1국자소금 3스푼 모든 재료 다 섞어서 간을 보면 국간보다 짭짤하게 한다 너무 짜면 김치가 쓰다. 마늘 4큰술 생강 가루 1티스푼 설탕 1스픈 소스 완성되면 열무를 절인다 절일때 씽크대 쌀바가지에 물 한가득 소금...

생강, 갈아 놓은 사과, 배, 양파 (선택 사항), 풀어 놓은 찹쌀풀, 물을 넣고 잘 섞어줍니다. 3. 김치 담그기 김치 용기에 물기를 제거한 얼갈이 배추와 열무를 차곡차곡 넣습니다. 만든 양념을 골고루 붓고 쪽파를 뿌려줍니다. 용기를 밀폐하고 실온에서 1...