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담그는 법 재료 열무 5kg 얼갈이 5kg 소금 1.5kg 마늘 300g 생강 100g 굵은 고춧가루 500g 새우젓 200g 멸치액젓 100ml 설탕 100g 물엿 100ml 찹쌀풀 1컵 과정 열무와 얼갈이 준비하기 열무는 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 5cm 길이로 썰어줍니다. 얼갈이는...

담그는 법! 봄철이 찾아오면 싱싱하고 달콤한 어린 열무가 제철을 맞이합니다. 이 열무를 활용하여 건강에도 좋고 맛도 훌륭한 열무김치를 담いで 보는 건 어떨까요? 특히 건고추를 밥으로 갈아서 만든 양념을 사용하면 더욱 고소하고 풍부한 맛을 즐길 수...

물김치 [추가 정보] 얼갈이열무물김치는 여름철 시원하게 즐기기 좋은 김치입니다. 얼갈이열무물김치는 냉면이나 비빔밥 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 얼갈이열무물김치는 오래 보관할수록 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. [주의사항] 위생에 신경...

만드는 법: 열무 절이기: 열무를 깨끗하게 다듬어 굵은소금에 절입니다. 채소 손질: 부추, 쪽파, 홍고추, 청고추, 양파를 먹기...서늘한 곳에서 하루 정도 숙성시킨 후 시원하게 보관하여 드시면 됩니다. 팁: 열무는 싱싱하고 잎이 넓은 것을 선택하는 것...