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흠이지만 속전속결~~ /김치를 평생 담아보니 김치만큼 쉬운게 없는것 같고 김치만큼 담아둠 마음 뿌듯함을 ~ 김친 절이는것도 참...물을 붉게 들여볼까? 채반에 고추가루 한컵을~ /다싯물에 빡빡하게 밀가리풀 끓여두고 식혀 놓은것 /부어주고 /뜨거운...

※ 여기를 클릭하여, 내용을 입력해 주세요. 아이가 열무김치 먹고 싶다고 해서 우연히 시장에서 무봐서 담구네요 김치통도 없고 준비된게 없네요 그냥 고추가루 소금 젓깔 밀가루풀 넣고 담궈요 이번이 첫번째이자 마지막 김치 같습니다.

있으면 누구나 담글수있지요 *생콩가루 도토리가루 풀쑤고 *얼가리 열무(어린 무) 갓.돌산갓 솎은것.양파 *새우젓.까나리액젓...설탕.매실발효액.돌복숭아발효액 .곶감 혹은 홍시 *식초 김장김치국물 *고춧가루 건고추불려간것.청홍고추간것.양파간 것...

동참글에 손잡아 주셔서 퇴근후 김치 도전~~~ 양념: 국내산 고추가루.찰쌀가루. 다진마늘 설탕약간 멸치액젓. 제피가루.붉은고추다섯개 찹쌀풀 끓여서 양념했어요 아참. 그릇에 이쁘게 담아 찍어야 하는데 못찍었어요 경상도식으로 제피가루 넣었더니 정말...

열무를 다듬어서 소금물에 30분 정도 담궈서 숨을 죽인다. 밀가루나 튀김가루 한스푼에 물을 넣고 조려서 풀을 만든다. 생강청, 마늘을 넣어서 양념을 만든다. 고추가루, 매실액도 넣어준다. 새우젓도 넣어준다. 30분 정도 숨을 죽이고, 물에 행궈서...

두단 사서 만들었는데 숨죽으니 조금밖에 안되네요~ 다음엔 3단 사서 해볼렵니다~~ 유튜브에 다양한 열무김치 만드는법 보고 참조해서 만들었어요.. 열무 2단.쪽파 .양파 청양고추 홍고추 마늘 새우젓 멸치젓 사과 고추가루 마른고추 설탕 천일염 청양고추...

물은 3ㆍ5리터 밀라루 1스푼 반을 물 한대접 의 양에 풀을 끓인다 끓인 풀은 물 받아 놓은 것에 풀어준다. 새우젓 1국자 멸치...재료 다 섞어서 간을 보면 국간보다 짭짤하게 한다 너무 짜면 김치가 쓰다. 마늘 4큰술 생강 가루 1티스푼 설탕 1스픈 소스...

열무 3단 얼갈이 1단으로 여름 열무김치 담갔습니다 열무 얼갈이 다듬어 씻어 절여 주세요 절여지는 동안 멸치 표고 다시 육수에...채반에 건져 물기 뺀후 큰양푼에 쏟아 고추가루 물 들여 김치 버무릴 준비 합니다 양념 잘 섞어(액젓 소금 매실청 설탕...

풋내 안나게 담그는 방법 여름철에 담그는 열무김치는 잘못하면 풋내가 나거나 씁쓸해지기가 쉽다. 이럴 경우 옥파를 조금 썰어 넣고 담그면 전혀 쓴맛이 나지 않는다. 그리고 풀을 묽게 쑤어 여기에다 파, 마늘, 생강, 고추 가루 등의 양념을 다 넣고...