cafe

잎 제거하고 먹기 좋게 잘라줍니다. 3. 손질한 열무를 절이기 전에 잘 절여지라고 한번만 살짝 세척합니다. 4. 열무 절일때 굵은...절여줍니다. 절이는 중간에(20분 경과후) 골고루 절여지라고 한번 뒤적여줍니다. 5. 열무가 절여지는 동안 김치양념장...

후 골고루 치대준다 간이 골고루 베이고 아삭한 맛을 유지 쓴맛제거 한시간후 깨끗이 씻어서 건저준다 5 양파 마늘생강 새우젓...넣고 액젓 고추가루 제피가루를 넣고 버무린다 완성 제피열무김치완성 갖은양념 넣고 마지막 제피 고추가루넣고 액젓 잡액젓...

얻어먹던 열무얼갈이김치 한 쪽의 맛을 지금도 기억하고 있다. 2. 콩잎(된장)장아찌 요약 콩잎(된장)장아찌는 묽은 된장에 콩잎을 박아 숙성시켜 먹는 진안 광산 김씨 종가의 내림 음식이다. 국가 > 지역 한국 > 전라북도 > 진안 분류 발효 음식 > 장아찌...

[맛있는요리방] 바로가기☜