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다진 마늘 1/2컵, 매실청 100ml, 소금, 물 300ml. ​ 얼핏 많아 보일 수 있지만 다듬어 절이고 나면 얼마 안 된다는 사실! 열무의 뿌리를 잘라내고 싱싱하지 않은 잎은 떼어 냅니다. ​ 열무 길이에 따라 2~3등분으로 잘라주세요. ​ 얼갈이도 같은 방법으로...

억센줄 알고 소금간을 더 세게했더니 약간 짭조름 담아보니 무지 연하고 이런열무 처음 보았답니다 어린열무 엄마열무 두가지 주문 어린열무는 빨갛게 담고 엄마열무는 뿌리가 탐스러워 통째로 동치미로 담았어요 빨갛게 담은건 햇통고추로 갈아담고 엄마...

토종조선열무인데 조선무와 잎과 뿌리가 똑같아요. 씨앗은 다르네요. 무성하고 맛있는 잎이에요. 늦게 심어서 밑이 안들었네요. 어쩌면 열무로 먹어야 할지도

멸치: 10g 양파 껍질째: 50g 무: 140g 파 뿌리: 20g 대파: 30g 건표고버섯: 4장 다시마: 적당량 만드는 법 열무, 얼갈이 손질: 열무와 얼갈이 뿌리를 잘라내고, 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. 절이기: 물 5L에 천일염 400g을 녹여 열무와 얼갈이를...