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얻어먹던 열무얼갈이김치 한 쪽의 맛을 지금도 기억하고 있다. 2. 콩잎(된장)장아찌 요약 콩잎(된장)장아찌는 묽은 된장에 콩잎을 박아 숙성시켜 먹는 진안 광산 김씨 종가의 내림 음식이다. 국가 > 지역 한국 > 전라북도 > 진안 분류 발효 음식 > 장아찌...

제피인지. 산초인지 열무김치에 너어먹는거요 요즘 시엄니 입맛이 없으시다고 상큼하게 향기나는거 먹고싶으시다고 우찌 구할수가없어 여기다 올려봅니다 열무김치도 좋고 향기나는 열매도 좋구요 유료도 무료도좋습니다 감사합니다~* 오늘도 좋은날...

냉면 삶아 한국자 올려 먹어도 좋네요 열무는 길이가 짧고 통통하고 잎사구에 잔 털이 나 있는 것으로 구입 흐를는 물에 한번...재빠르게 데쳐 찬물에 담구셔요 마른통고추20개 정도 갈아주고 생강.마늘.맑은액젖.산초가루 넉넉히 넣어 양념장 만들어주고...

열무 한 박스 사다가 추어탕에 넣어 먹는 제피(산초)가루 넣고 열무김치 담궈었요~ 저희 친정동네에서는 제피가루를 추어탕에도 넣지만.. 열무김치에 넣어 먹기도 하는데.. 요 김치가 생으로도 맛있고 익으면 알싸한 맛이 더해져 별미김치입니다~ 홍고추...

경상도는 국물이 짤팍짤팍한 열무김치를 신건지라고 하네요 나의 내꺼야님 열무 담는다 했더니 "산초 팍팍 넣고 담으시요 " 그래서 산초를 살폿 갈아덩어리째 넣었더니 요 묘한 맛에 맛나다고 요것만 먹는 바람에 태풍 "노루"가 오기도 전에 바닥 나겠네요...

구.부전동 주민센타 옆에 패션.잡화를 판매하는 곳인데 안쪽에 가성비 좋은 식당이 있네요~ 콩나물비빔밥 5k 냉 국수 5k 하나씩 맛 봐 봅니다~ 반찬은 산초가루 들어간 열무김치 ~ 주문 즉시 콩나물을 데쳐서 아삭아삭 하네요 ~ 꺼~~~억~~~ 배 부르다 ~~~ ^^

술,참기름1큰술,통깨,고춧가루3컵 다시마육수로 김치양념을 만들면 정말 맛있답니다^^ 씽크대에 물을 받아 소금을 풀어서 열무를 담그고 위에 절임소금을 솔솔 뿌려 둡니다 2~3시간 마다 한번씩 뒤적여 주면 좋아요 여우는 아침에 담가두고 퇴근해서 씻어...

들이면 산초는 싱거워 별로다. ▲ 제피장아찌 ⓒ 맛객 ▲ 제피묵나물 ⓒ 맛객 전라도 구례 등지에서는 제피 잎으로 장아찌를 만들어 먹는다. 된장이나 고추장에 박아놓고 나중에 맛을 보면 그 아린 맛이 사라지기는커녕 오히려 감칠맛까지 품고 있다. 또...

열무.액젓.조선육쪽마늘.제피가루를 듬뿍넣어 알싸하고 톡쏘는듯한 맛이 일품입니다. 전 경상도 토박이라 산초를 아주 좋아하죠~~^^ 열무 비빔밥,열무국수등 다양하게 먹을수 있는 열무 김치예요. 보기에 파릇파릇 하니 정말 맛나보이죠?ㅋㅋ 여름 채소는...