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것이고 다른 하나는 열무지짐이로 맛나게 먹는 것이다. 지금쯤이 무청시래기와 질감이 비슷해지는 시기라 무청시래기를 만들기 전까지 열무시래기가 한몫을 한다. 오늘은 열무2단에 3000원에 사와가지고 푸짐하게 시래기 만들고 쫌 여린것들을 모아가지고...

얻어먹던 열무얼갈이김치 한 쪽의 맛을 지금도 기억하고 있다. 2. 콩잎(된장)장아찌 요약 콩잎(된장)장아찌는 묽은 된장에 콩잎을 박아 숙성시켜 먹는 진안 광산 김씨 종가의 내림 음식이다. 국가 > 지역 한국 > 전라북도 > 진안 분류 발효 음식 > 장아찌...

시래기 만들기입니다. 빨리 솎아주지 않으면 무가 제대로 자라지 못하거든요. 무청에 벌레 하나도 없고 어찌나 싱싱하고 탐스러운지... 맛있는 시래기가 탄생할 것 같습니다. 군데군데 많이 몰려 있는 곳의 아이들을 잽싸게 뽑으니 한 수레나 됩니다...

무청 시래기 된장국은 구수하죠! 한결어린이집 자연학습 농장 가마솥 한결어린이집 內 농장에서 바로 수확하여 아이들의 식탁에 오르는 한여름 열무나물 무침 영양식입니다. 삶은 열무 무침 한결어린이들이 좋아하는 여름 별미 열무 된장국이예요. "묵은...

무굴밥 만들기 ① 쌀은 씻어 불리고 굴은 소금물에 씻어 건져둔다. ② 무는 채를 썰어 둔다. ③ 양념장(간장, 고춧가루, 다진 파, 다진 마늘, 깨소금, 참기름)을 만들어 둔다. ④ 냄비에 쌀을 넣고 채썬 무를 넣어 밥을 짓는다. ⑤ 밥이 뜸이 들때즘 굴을...

걱정 열무 삼십 단을 이고 시장에 간 우리 엄마 안 오시네, 해는 시든 지 오래 아무리 천천히 숙제를 해도 엄마 안 오시네. 배추잎 같은 발소리 타박타박 안 들리네, 어둡고 어두워 금간 창 틈으로 고요히 빗소리 빈방에 혼자 엎드려 훌쩍거리던 아주 먼...

최초의 열무 줄기 상태만큼 불어나지 않아요. 게다가 짧게 삶으면 부드럽게 삶아지지 않습니다. 양이 많다면 최대 2시간까지도...부드러워지는 과정이에요. 한 시간 약불에 삶고 자연스럽게 식혔는데도 질긴 감이 있어요? 여기서 판단해요. 시래기 용도가...

사실 시래기를 하시던가. 삶아서 무쳐 드시라고 가지고 갔는데 냉장고를 열어보니 김치가 하나도 없었습니다. 마침 이 열무로 김치를 담그면 좋을 것 같아서 그래서 어머님께 말씀드렸더니 입이 아프시다 며 열무로 물김치를 담그면 좋겠다고 하십니다...

김치곁들여서 먹으면 꿀맛입니다. 한여름이라 만들기가 솔찬하게 번거롭지만, 그 번거로움이 한순간에 사라지는 멋진 음식...시래기는 여짓껏 먹은 시래기보다 훨씬 맛있었어요. 또, 제가 시래기를 많이 만들어보겠다고 한여름 끝물 열무를 말려서 시래기...