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金順慶의 별미 여행 ⑦ -鰍魚(추어)의 계절…全國의 名家 안내 2007.10.16해당카페글 미리보기
미꾸라지를 삶기 직전에 들기름으로 한 차례 볶는다. 그래야만 냄새는 물론 삶을 때 뽀얀 국물이 우러나고 더 깊은 탕맛이...가시를 완전히 추려 낸 뒤 솥에 안치고 토란 줄기와 배추 우거지, 무 시래기 삶아 우린 것, 고사리와 호박잎 등을 넣고 은은하게...
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요리솜씨 노하우 2009.08.24해당카페글 미리보기
반숙으로 삶기 위해선 팔팔 끓는 물에 달걀을 넣은 다음 불을 끈다. 그리고 나서 6분쯤 지나면 이상적인 반숙이 완성된다. 95. 마른 다시마 식초물에 두면 깨끗해져 마른 다시마를 식초물에 담가두면 깨끗해지고 본래 모양으로 돌아온다. 그러나 너무 오래...
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이렇게 만드세요(요리) 2012.06.15해당카페글 미리보기
감자우거지국밥 감자요리 모음 감자신김치조림 감자수제비 감자달걀국 감자가지구이 감자, 통마늘과 로즈메리를 가미한 닭구이...콩나물… 절약 요리 삼총사 감자 샐러드 구이 감자 삶기 감자 냉이국 ☆감자 이야기→ (추석음식)추석 차례상 차리기 송편...
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김장하는 시기,김장준비,김장무 수확,얼갈이배추 담기 2015.11.11해당카페글 미리보기
우거지를 삶기위해 불을 지폈습니다. 김장재료로 쓰일 갓을 만 3세 아이들이 관찰해요^^ 건강한 아이들의 먹거리를 위해서 준비하시는 손길이 있습니다. 싱싱해 보이는 "무" 밭이에요. 만3 세 꽃잔디반 아이들이 무를 수확하러 갑니다^^ 무를 수확한 우리...
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더 맛있는 라면엔 비밀이 있다? 2009.11.07해당카페글 미리보기
면 삶기에 성공하면 그 다음에는 일사천리. 어떤 라면 요리를 해도 맛난 면발을 먹을 수 있을 테니 말이에요. 감자 라면 감자(물에 담가서 전분기를 뺀 다음 사용)를 적당량 채 썰어 물에 넣고 끓인다. 그 다음엔 라면 끓여서 먹으면 됨. 기호대로 야채...
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생활의 지혜-1(실내 생활상식) 2012.03.06해당카페글 미리보기
보자 열무김치의 맛이 확 달라진다 *.감기 기침 심할 때 콩나물 위에 생엿을 얹어 하룻밤 정도 두면 물이 생기는네 그 물을 마시면 감가나 기침에 효과가 있다 *.커튼에 방수 스프레이를 커튼에 방수 스프레이를 하면 잘 더러워지지 않는다 침대 커버에도...
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[종합요리]백과사전 2008.12.09해당카페글 미리보기
무 우거지된장국 미역냉국 북어표고버섯국 쇠고기무국 육계장 장국밥 청국장 콩나물국 콩나물국밥 해장국 감자탕 곱창전골 김치만두전골 꽃게탕 낙지전골 닭고기샤브샤브 닭도리탕 부대찌개 삼계탕 불낙찌개 아구탕 알탕 조개매운탕 해물탕 김치돼지고기...
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한복선의 엄마의 밥상/한복선/사진 이용근/리스컴/275쪽 2011.10.20해당카페글 미리보기
면 삶기 등의 내용도 수록했다. 저자소개 저자 한복선 저서 (총 38권) 한복선 선생님 프로필 신문, 방송, 잡지 등 각종 매체를 통해 친근감 있는 모습으로 엄마의 손맛을 전해주는 요리선생님. 궁중요리의 대가인 고 황혜성 교수의 차녀로 중요무형문화재...
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알뜰살뜰 노하우 2006.08.03해당카페글 미리보기
보자. 열무김치의 맛이 확 달라진다. 38. 도둑고양이 쫓아내려면… 도둑고양이가 뜰에 들어오지 못하게 하려면 고양이가 싫어하는 민트 잎을 잘라 군데 군데 뿌려둔다. 담배 꽁초를 잘게 만들어 흙 위에 뿌려줘도 효과가 있다. 39. 커튼에 방수 스프레이를...
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국수에 대하여... 2008.06.10해당카페글 미리보기
국수 삶기 - 냄비에 물을 넉넉히 넣고, 끓으면 국수를 삶아 찬물에 헹궈낸다. 2. 열무김치는 4~ 5cm 크기로 썰어 고춧가루, 설탕, 깨소금, 다진파를 넣고 버무린다. 3. 오이와 상추는 깨끗이 씻어 채 썬다. 4. 무는 껍질을 벗겨 2cm폭 으로 얇게 저민 후...