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염교(염藠) = 랄구(辣韮, 락교, 매운 부추, ラッキョウ) - 돼지파 알뿌리 식초 절임 = 교두(藠頭) 절임 2024.05.01해당카페글 미리보기
랄구(辣韮, 락교 ラッキョウ) = (우리말) 염교, 돼지파 Chinese onion, Chinese scallion 락교는 염교의 알뿌리를 식초에 절인 음식 염교 = 랄구(辣韮; 매운 부추, 일본식 발음 락교) 염교(염藠) :채지(菜芝) 교자(藠子) 해채(薤菜) 염교[염부추,藠子(교자...
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돼지파? 염교[락교] 2012.08.15해당카페글 미리보기
큰 씨염교를 심는 것이 충실한 알뿌리를 얻을 수 있는 방법이다. 작은 알뿌리는 음식점에서 나오는 '락교'로 염교를 절임한 식품이다. 자라는 모습 염교의 모든 특성이 쪽파와 흡사하지만 싹이 나는 시기가 많이 다르다. 쪽파는 일주일이면 싹이 나오는 데...
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돼지파 ( 염교, 락교 ) 2013.07.05해당카페글 미리보기
돼지파 (염교, 락교, 셜롯) 가을에 심을 돼지파 종구 염교의 모든 특성은 쪽파와 매우 흡사하다. 휴면성이 있어 일정한 온도에 어느 정도 이상 노출이 되어야 싹을 틔운다. 이런 특성 때문에 파종기간이 9월 중순이후 되어야 한다.(모든 특성이 쪽파와...
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생선회에서 염교(락교) 먹는 방법 2010.07.21해당카페글 미리보기
일본어는 らっきょう(락꾜), 중국어는 薤藠(해교), 영어는 Chinese Scallion, Rakkyo이고 우리나라 말은 "염교, 돼지파"라고 한다. 락교가 마늘을 가공한 것 또는 파뿌리를 가공한 것이 아닌 부추속의 "여러해살이풀"이다. 일본은 생선회 문화가 일찍 발달...
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돼지파(염교,락교) 수확 2014.06.16해당카페글 미리보기
6월 15일 일요일 염교꽃 염교 수확전 수확후 건조중 고추 바닷물+마요네즈+매실효소+난각칼슘+이엠살포 고추밭 두더지 퇴치기 - 모두 실패 말벌잡는통. 마요네즈보관 양배추 마지막수확 대파모종 나누어줄것 단호박 원순 자르기 아마란스 수확 울금 1번밭...
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세상에서 가장 아름답고 멋진 사람 / 내 사람에게 더 잘해주세요 - 꼭 알아야 할 16가지 건강 상식 / 면역력을 높이는 음식 영양별 2024.08.11해당카페글 미리보기
냄새 성분으로 황화합물이다. 피로 회복과 면역력 증진에 효과가 있다. 구연산회로에도 활력을 준다. 마늘, 양파, 파, 염교(락교) 등에 들어 있다. 8. 장관면역을 활발하게 해주는 식품 : 장관은 면역의 보물창고이다. 노화를 방지하는 요구르트, 낫토...
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