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10월 2일(수) 보신탕 금지에… 개 대신 염소 찾는다 2024.10.02해당카페글 미리보기
급등했다. 고기용 염소 한 마리 무게가 약 60㎏인 것을 감안하면 흑염소 한 마리에 약 120만원인데 급등은 염소에 대한 수요가...폐업 지원을 담았다. 농식품부 관계자는 "개 농가에선 주로 염소로 전업을 고민하고 있다"면서 "음식점은 다른 보신 종류 요리
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기력회복과 당뇨에 도움이 되는 흑염소 입니다 2024.11.20해당카페글 미리보기
입니다. 껍질과 뼈가 붙어있는 수육용, 탕용 입니다. 주문은 댓글순이 아니고 입금순 입니다. *흑염소고기 맹선생님 요리법 바로가기 흑염소 수육 및 탕용 조리법 1 흑염소 수육 및 탕용 조리법 2 흑염소 불고기 흑염소 묵은지 만두찜 흑염소&오징어 불고기
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흑염소 요리시 냄새 제거를 위한 허브 |흑염소고기 요리법 2012.11.30해당카페글 미리보기
흑염소고기 요리시 서양 에서는 주로 코리안더, 타임, 바질, 로즈마리 등의 향신료를 주로 사용 합니다.그런데 국내에서는 아직 염소고기 요리에 대한 지식이 부족한 관게로 어떤이는 뽕나무,엄나무 ,산초,팔각,생강등을 넣고 삶거나 어떤이는 볏집이나 콩...
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양념장 레시피|흑염소고기 요리법 2012.04.19해당카페글 미리보기
녹말물을 넣어 걸쭉하게 만들고 후추, 참기름, 파를 넣어 마무리한다. 사용 : 마파두부, 만두, 쭈꾸미, 삼치, 각종 고기요리에 조리한다. 두반장은 누에콩과 붉은 고추를 넣고 설탕, 대두, 잠두, 마늘를 섞어 만든 장으로 고추장과 맛이 비슷하며 직접...
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흑염소전골요리법 2011.12.23해당카페글 미리보기
흑염소전골요리법 1.흑염소고기를 크게 토막 쳐서 깨끗이 씻어놓는다. 2.물(흑염소고기가 잠길 만큼)이 끓을 때 흑염소 고기를 넣고 한소큼 끓여 건져놓는다. 이렇게 하면 핏물이 빠진다. 3.다시 깨끗한 물을 솥에 넣고 월계수잎 한줌과 생강 한줌을 넣고...
