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세계 5대 요리 : 30가지 인도 음식으로 떠나보는 맛 기행 2024.10.03해당카페글 미리보기
양고기나 염소를 천천히 요리한 것이 특징이다. 사그 파니르-Saag paneer ©Getty Images 사그 파니르는 푹 데친 시금치와 향신료...Paneer tikka)는 양념에 재운 파니르 치즈 덩어리로 만든 요리로 탄두르(큰 꽃병 모양의 점토 오븐)에 구워 먹는다. 탄두리
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탐미식당 < 인도편 > 2023.06.17해당카페글 미리보기
살코기를 의미하는 말로 주로 염소 고기, 양고기(mutton)를 이용한 커리에 고쉬트라는 말을 많이 붙습니다. #달 (Dal) 가장 무난...잘 어울립니다. #에그커리 (Egg Curry) 삶은 계란을 넣어 끓인 커리입니다. #버터치킨 (Butter Chicken) 탄두리 치킨을...
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최근에 가본 식당들 후기 2013.05.31해당카페글 미리보기
부페 ($11인가), 저녁은 부페아님. 저는 점심 부페로 먹었어요. 결론은 대실망 ㅜ.ㅜ 메뉴가 너무 부족해요. 치킨카레, 염소고기카레, 탄두리치킨, 시금치카레, 이름모를야채카레, 등등.. 그리고, 기본 샐러드, 후식으로 쌀푸딩과 이름모를 후식. 난은...
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고생하고 사기도 당한 32일 남인도 배낭여행 (도시1:코친) 엑박수정 2019.08.16해당카페글 미리보기
아니라 염소 소 말 (길거리에 말도 있엌ㅋㅋㅋ 길거리 말임. 길거리 말ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)도 있고 원숭이도 있고 원숭이 무서움... 케랄라에서는 전통 공연인 카타칼리가 유명한데 포트코친에 공연장이 있어. 여행사 같은데서 표 살 수도 있는데 난 거지고 직접...
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다시 그 북새통 속으로............세 번째 이야기. 2012.01.16해당카페글 미리보기
시킨 탄두리치킨이 나왔다. 아! 나도 이렇게 동물적인 식욕으로 음식을 먹는구나, 너무나 적나라한 내 모습에 놀라워하면서 닭 한 마리와 단백하고 고소한 로띠(흙벽에구운밀떡)두 접시를 순식간에 먹어 치웠다. 아쉬운 것은 너무 정신없이 먹느라고 미처...