카페검색 본문
카페글 본문
-
염소탕, '이런' 건강 효능 있다 2024.07.21해당카페글 미리보기
조리법·영양성분이 보신탕과 유사한 것도 염소탕의 인기 비결 중 하나다. 염소탕의 주재료인 염소 고기의 영양성분과 함께 건강...볼만 하다. 염소 고기는 영양가도 높아 체력 보충에 탁월한 재료다. 단백질이 풍부하고 혈액과 뼈를 합성하는 데 필수적인...
-
응모)) 잡냄새 없는 고사리 흑염소탕 2024.05.05해당카페글 미리보기
끓을 때 넣고 삶아 뜨건 물로 헹궈냅니다 대충 기름제거하고 여러 약재나무와 양파 마늘껍질 대파뿌리 건조대파잎 등 여러 재료를 먼저 끓여놓은 물에 1차 손질해 놓은 고기 삶습니다 너무 무르면 식감이 좀 그러니 신경 써야 합지요 굿 굿입니다 적당한...
-
흑염소 염소탕 냄새없게 끓이는 방법 2023.08.06해당카페글 미리보기
https://youtu.be/HgDG9cj-Z7c 필요재료(30인분 이상) 흑염소 고기(뼈포함)5kg 소주1병,청주1병,대파1kg,삶은고사리1kg,팽이버섯5봉,부추500g,삶은시레기500kg(우거지,얼갈이대체),깻잎10묶음, 생강100g,통마늘,월계수잎,양파,무,통후추,들깨가루,된장...
-
흑염소탕 2010.11.08해당카페글 미리보기
염소탕 만들기 I 1. 재료: 영고트 다리(4lb), 들깨, 된장, 고추장, 부추, 생강, 깐마늘, 대파, 줄기 깻잎 2. 만드는 법 (1) 염소다리를 20분 정도 팔팔 끓인 후 국물을 버린다. (2) 된장과 생강을 넣고 1~2시간 끓인 후 고기가 부드러운지 찔러 본다. (3...
-
여름철 원기 회복을 위한 각 호텔들의 '여름 보양식' 메뉴들 2024.07.31해당카페글 미리보기
시그너처 메뉴인 갈비탕에 면역력 강화에 좋은 민물장어와 달인 홍삼, 부추, 마늘을 함께 넣어 풍미를 극대화했다. 제철 재료를 활용하는 한식당 온달에서는 영양 가득한 ‘흑염소탕’과 ‘해신탕’ 반상을 만나볼 수 있다. 예로부터 검은 보물로 불릴...
-
“지친 여름 몸보신 필수!” 보양식 맛집 BEST5 2024.08.02해당카페글 미리보기
가격 염소탕 20,000원, 염소곰탕 20,000원 독특한 여수의 장어탕 집, 여수 ‘7공주장어탕’ hojae7777님의 인스타그램© 제공: 핫 식신 ga_onna님 인스타그램© 제공: 핫 식신 큼지막한 붕장어가 그대로 들어간 여수 ‘7공주장어탕’. 장어를 갈아서 끓여 낸...
-
초복에 병아리탕 억지로 먹다 2024.07.15해당카페글 미리보기
그나마 염소탕 등 다른 메뉴를 같이 팔고 있었다. 2027년 2월 6일까지는 유예기간. 그 이후는 강력하게 처벌된다. " 앞으로는 개고기를 먹으면 처벌된다고 한다. 오늘 초복인데도 개고기가 아닌 닭, 미꾸라지 등을 끓인 음식물을 판단다. * 닭 도축량 매월...
-
옻닭의 부작용과 체질 2024.07.21해당카페글 미리보기
두 재료가 만나서 옻닭이 됐으니 이를 소양인이 먹으면 어찌되겠는가? 그 열을 견디지 못하고 급히 피부로 내뿜는 현상이 바로 피부염으로 나타나는 것이다. 의사들은 '옻닭을 먹은 사람의 약 30%가량에서 피부염 증세가 나타난다'고 했는데, 소양인의...
-
보양식 맛집 BEST 8 2024.05.27해당카페글 미리보기
시간 매일 11:30 – 21:00, 연중무휴 ✔가격 염소탕 20,000원, 염소곰탕 20,000원 힘 좀 쓰는 낙지로 만드는 만찬, 약수 ‘녹동뻘...단무지 다진 것을 넣고 마른 김에 함께 싸먹는 방식이다. 재료들이 어우러지며 만드는 하모니에 박수가 나오는 맛. 시원한...
-
무더운여름 대비 보양탕(27일) 2024.06.29해당카페글 미리보기
시래기 먼저 간 배도록 정도껏 끓으면 대파도 간을 봅니다 다 돼있는 재료이고 고기도 손질해 놨으니 한소끔 끓여 마무리합니다...올릴 때는 깻잎과 부추를 넣습니다 이때 양념장은 동일하게 준비합니다 냉동실 저장 식재료로 간편하게 준비한 염소탕입니다