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써주신 B씨에게 개고기 대체품 명품 흑염소수육을 대접해주려고 집 근처 흑염소맛집을 방문했습니다. 간판부터 살짝 지렸구요...같은거 먹은지 오래되서 이 소스가 그리웠습니다. 양념장,겨자,들깨가루,다진마늘,들기름 휙휙 섞어서 고기 찍어먹음 뒤지는...

육계장맛이랑 비슷한듯 ㅎㅎ 염소탕 반정도 먹었을무렵.. 주문한 염소수육이 나왔네요~ 제가 알고있는 돼지고기 수육처럼 삶아져...음~ 수육 살코기를 데친부추와 함께 돌돌말아서 양념장에 찍어먹었는데요~ 냄세도 안나고 야들야들하니 부드러운게.. 꼭...

탐닉을 염려해야 할 지경이 되었다. 진국의 수육은 여러 해만에 흑염소 인식도 바로잡을 거 같다. 밑반찬도 촌스러울 정도로...잠깐 김을 들여, 부추가 익으면 먹을 수 있다.양파와 양념장과 곁들이면 천상의 맛이 이만하랴 싶다. 윤기있는 살집이 쫀득...

흑염소 수육 ~~ 비쥬얼이 그럴싸하다 ㅎ 수육 밑에 깔린 데친 깻잎이 잔뜩 깔려있다. 데친 깻잎에다가 수육을 초고추장과 들깨가루를 섞은 양념장에다 묻혀서 팽이버섯.부추 데친것을 올려 한 입에 쏘옥~!! 너무 부드러워 입안에서 살살 녹는다 특유의...