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써주신 B씨에게 개고기 대체품 명품 흑염소수육을 대접해주려고 집 근처 흑염소맛집을 방문했습니다. 간판부터 살짝 지렸구요...같은거 먹은지 오래되서 이 소스가 그리웠습니다. 양념장,겨자,들깨가루,다진마늘,들기름 휙휙 섞어서 고기 찍어먹음 뒤지는...

육계장맛이랑 비슷한듯 ㅎㅎ 염소탕 반정도 먹었을무렵.. 주문한 염소수육이 나왔네요~ 제가 알고있는 돼지고기 수육처럼 삶아져...음~ 수육 살코기를 데친부추와 함께 돌돌말아서 양념장에 찍어먹었는데요~ 냄세도 안나고 야들야들하니 부드러운게.. 꼭...

탐닉을 염려해야 할 지경이 되었다. 진국의 수육은 여러 해만에 흑염소 인식도 바로잡을 거 같다. 밑반찬도 촌스러울 정도로...잠깐 김을 들여, 부추가 익으면 먹을 수 있다.양파와 양념장과 곁들이면 천상의 맛이 이만하랴 싶다. 윤기있는 살집이 쫀득...

흑염소 수육 ~~ 비쥬얼이 그럴싸하다 ㅎ 수육 밑에 깔린 데친 깻잎이 잔뜩 깔려있다. 데친 깻잎에다가 수육을 초고추장과 들깨가루를 섞은 양념장에다 묻혀서 팽이버섯.부추 데친것을 올려 한 입에 쏘옥~!! 너무 부드러워 입안에서 살살 녹는다 특유의...

납니다. 염소고기가 색상도 좋고 쭉쭉 찢어지는 결이 꼭 소고기 같아요. 그래서 별로 거부감이 없네요. 식초와 겨자를 양념장에...찍어 먹으니 정말 별미입니다. 양고기처럼 특유의 냄새도 없는 것 같아요. 부추와 깻잎 들깨를 듬뿍 넣었거든요.,.. 수육...

상 차림 - 10여가지 한약재와 풍성한 채소 - 염소 누린내 잡고 국물은 진국 - 얇게 썰고 과일효소 넣은 양념장 - 부드럽고 달콤한 불고기 비결 염소고기는 산성이나, 도심을 벗어나 야외로 가야만 맛볼 수 있는 별미로 여겨진다. 그곳에서도 수육을 먹거나...

흑염소 1차 끓이고 국물 따로 고기 따로 분량씩 냉동해 뒀습니다 요긴한 식재료가 됩지요 기본 재료는 냉동 보관했던 것 진국물...된장양념 ) 대파 마늘 듬뿍 기름장~~ 거피들깻가루 들기름 양념장(미리 만들어 숙성됨) (고추장 고춧가루 된장 마늘 양파즙...

부추무침은 최고 중의 최고라 할 수 있습니다. 보통의 흑염소집은 수육밑에 부추를 깔고, 함께 김을 올려서 나오는데, 이집의...양념으로 초장에 버무려서 양념장을 만들면 준비끝. 수육에 함께나오는 육수. 드디어 수육! 2인분입니다 얼마 전 대전의 어느...

찜 다 즐겨 먹는데 이날은 수육2인분에 탕을 먹었네요~수육 밑에는 부추.미나리.깻잎이 깔려있어서 수육 한점과같이 양념장에 드시면 안주로 쥑입니다^^ 수육과갈비찜을 드시면 써비스국물이 작게 나오는데 먹을만 해요~~~ 이집은 염소 특유의 냄새를...