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청각, 곰피…. 모두 우리나라 근해에서 채취할 수 있고 식용이 가능한 해조류다. 우리나라 바다 속에 서식하는 해조류는 1천여...해조는 채소가 귀한 이른 봄부터 초여름 사이에 바다에서 뜯어 먹는 ‘구황작물’이었다고 한다. 그래서 해조로 만든 음식은...

소금에 절여진 염장 곰피가 양이 좀 많았습니다 소금기를 빼고 끓는 물에 데쳐서 초고추장과 액젓 에 찍어서 먹었지만 그래도 많이 남았어요 아무래도 그냥두면 상할것 같고 또 곰피는 쌈으로 먹는 방법 밖에 몰랐습니다 혹시 국으로도 먹을수 있을까 하고...

식품 - 염장식품: 김치류, 장아찌류, 젓갈류 등 - 가공식품: 통조림, 베이컨, 햄, 치즈 등 - 패스트푸드, 인스턴트 식품, 반조리 식품, 화학조미료: 햄버거, 피자, 라면, 등 - 소금, 간장, 된장, 고추장, 케첩, 마요네즈 등은 조리할 때는 적당량 첨가하고...

맛있게 먹는 법 수도권에서는 대부분 냉동 매생이를 판매한다. 먹기 좋게 나눠 냉동보관했다가 먹을 만큼만 실온에서 녹여 조리한다. 생매생이를 맛보고 싶다면 현지에서 운영하는 온라인 사이트를 이용하는 수 밖에 없다. 생매생이의 보관 기간은 3~5...