cafe

소주(燒酒) : 칡즙과 산사(산딸기, 배)를 6 대 4의 비율로 달인 차를 마시면 소주 과음으로 인한 숙취에 도움이 된다. 막걸리 : 엿길금(기름) 한 주먹과 모과 4분의 1쪽을 차로 달여 먹는다. 맥주(麥酒) : 약간 볶아 말린 생강과 계피, 인삼을 넣어 차로...

조청 엿길금 마른가루 자루담아 큰그릇에 넣고 물부어 불려 세게젖지말고 살살 움직여 엿길금 성분 잘우려나도록 살그머니 물 짜 엿길금 그릇 기울려놓고 물 가라앉도록 살짝 따라 고두밥에 붓고 하룻밤지나 16시간만에 자루에 넣어 짜 불졸이기 시작 위...

엿길금이 조기완성했어요ㅎㅎ 이제 보리싹 이 다 자랐어요 이정도는 싹이 자라야 엿길금이 달달하답니다 일단 포장을 펴고 하우스에 펴 널었답니다 엿길금을 말리면서 열리면를 반복해야 단맛이 많이 난답니다 바싹 마르면 두손으로 비벼서 뿌리는 날려...

올 송년회날 협찬품 으로 낼 조청 만들려고 엿길금 기르기 시작입니다 물에 이틀 담가서 불려야해요 불린것을 소쿠리에 담아서 이불을 씌워놓고 이틀 지났는데 요렇게 뿌리가 내렸네요 4일 경과 뿌리와 싹이 엉겨있는 것이 보이죠 싹에서 단맛이 나오는것...