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미네랄이 풍부하다고 차 끓여 먹으라고 보리를 얻었는데.... 요즘은 다이어트 하려고 우엉차를 만들어 먹어요. 그래서 남은 보리를 엿기름을 만들고 싶어서.... 쌀 자루에다 넣고 물을 주어 뱅뱅 돌려 다라이로 덮고 .... 늘 바쁘다 보니 깜빡하고...

엿질금 사왔는데 어떻게 해야 하나요.... 젖떼기 성공맘들.... 엿질금 물 어떻게 만드나요??? 차근 차근 설명 부탁합니다!!!

식혜만드는법... 엿질금...1되(2,000원) 설탕 ...1키로... 흰쌀밥...6인분... 엿질금 한되를 자루에 넣고 곰솥 1/3정도 물을 붓고 주물러 줍니다.... 주물어 뽀얀 국물이 나오면 약 30분동안 가라 앉게 해주세요.. 하얀 쌀밥을 6인분 정도 하시고요... 밥...

댓글 올려 주신 님들 넘 ~감솨해여~^^ 근데 엿질금 어케 만드는가요?

줄이고 식구들 먹을양만 하였습니다. 길경(도라지)조청 만드는법 준비할 재료 길경(도라지 말린것)도라지 8kg을 깨끗이 씻어...8kg을 불려서 방아간에서 아주 많이 거칠게 빻아 놓습니다. 엿질금가루1kg을 준비하여 400g 600g 나누어 놓습니다. 길경을...

가루를 엿질금물에 삭히고 끓여 소금을 넣어 발효시킨 우리나라만의 매운장이 고추장이다. 특히 곡물이 절대적으로 많이...수수, 멥쌀 등 다양하게 넣어 담을 수 있는 고추장 담그는 법을 배워두면 유용하다. 고추장은 추운 계절에 많이 만들어 먹었지만...

적절히 조절하여 맛있는 조청 만들어보세요 손쉽게 조청만드는법 조청이 어렵다고 생각하면 아주어렵지요.. 그런데..횐님들모두...줄 아실것이라고 생각합니다.. 식혀보다 약간의 엿질금만 조금더 첨가하면 아주맛난 조청이 탄생되지요.. 재래식조청만들때...

준비했어요. 엿질금 사서 하려다가 시간이 좀 촉박해서^^; 티백 사서 했더니..세상 편하네요 ㅠ-ㅠ 이래서 점점 요리하기 편해지나봐요 ㅎㅎ -단호박 식혜 요리법- 식혜 티백 4봉, 물 2.3리터, 단호박 반통, 설탕 150-200ml, 소금 1큰술, 밥 1공기반, 생강...

약초 식혜를 만드는법 1:삽주와 천문동 삽주와 천문동을 깨끗하게 씻어 자른후에 세시간을 달였습니다 삽주는 위를 보호하고...집에서 음료대신 따스하게 데워 먹을 양으로 만든 것이라 엿질금을 문질러 빠진 하얀물과 아래에 뿌옇게 가라앉은 앙금을 모두...