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콩잎장아찌 11월 : 간장절임 무청장아찌, 묵장아찌, 배춧잎장아찌, 속대장아찌, 무말랭이장아찌, 배추꼬랭이장아찌, 된장·고추장절임 김장아찌, 묵장아찌, 우무장아찌, 전복장아찌, 굴비장아찌 12월 : 된장 고추장절임 홍합...

고추와 콩잎김치 등이 대표적 지역 장아찌다. 더운 여름을 이겨내기 위해 맵고 짠 양념을 즐겨먹게 된 것도 영향을 줬다. 또 한가지 경북의 맛을 결정하는 요소는 바로 뿌리깊은 유교문화다. 돔배기나 말린 고래고기가 영남 내륙까지 두루두루 퍼진 것도...

오후 영덕 들러서 5시간만에 영월 도착. 저녁을 먹고 나니 긴장이 풀리고,배 부르고,등 따시니 마구 졸려서 일찍 잤습니다.ㅋㅋ 제 집이라고 아주 달게 자고 일어난 토요일 아침, 그제야 이것저것 눈에 들어옵니다.ㅋㅋ 지지난주 남편이 천장에 설치한...

달래, 콩잎, 무장아찌 등 밑반찬 하나 하나에 손이 많이 간 것 같다. 메뉴에 올라온 옥돔구이나 갈치구이는 다 제주도산을 들여다 쓴다고 한다. (052) 274-6894 *찾아가는 길: 울산시청에서 멀지 않은 곳에 있다. ▶ 터미널해장국 (남구 달동/ 해장국...