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서울 충무로 ‘영덕회식당’ 이경규가 어릴 적 코너 망하고 쓰린 속을 달래러 갔다는 ‘신송한식’ 전통 방식으로 맛을 살린...일품인 주꾸미 숙회, 공항동 ‘잔치잔치’ ‘과메기’는 청어나 꽁치를 3~10일 정도 얼었다 녹기를 반복하며 그늘에서 말린 것...

위치한 영덕회식당. 메뉴는 막회, 과메기, 문어숙회, 물회를 판매하고 있다. 그중 대표 메뉴는 막회다. ​ 숭덩숭덩 썰어 넣은 막회 위에 오이, 양파, 고추, 배가 듬뿍 올라가고 그 위에 깨 솔솔. 향긋한 쑥갓과 함께 이곳만의 ‘마약 초장’에 사장이 손...

영덕청어과메기 IP권리화 및 초기사업화 최종보고회 개최 등록일 2014-10-13 소속상의 포항상공회의소 담당문의 (054)274-2233/7 첨부파일 청어과메기_최종보고회.jpg 영덕청어과메기 IP권리화 및 초기사업화 최종보고회 개최 영덕군은 10월 10일 오전...

제가 꼭 먹는 음식이 바로 과메기예요 ~ 고향에서 부모님 께서 영덕에서 직접 잡고, 해풍에 건조'숙성하여 판매하고있는 청어과메기를 저렴한 가격 정보를 제공해 봅니다^^ 이번에도 때가 된 것 같고, 혹시 구매원하시는 분들께 좋은거 같이 공유하자...

영덕에서 사온 청어 과메기 피데기 오징어를 건조중입니다 7번국도를 따라 영덕에서 울진까지해안선을 따라 여행했습니다 이건 청어 과메기입니다 2곽사다가 아들에 1개주고 집에 1곽 가져왔어요

하시기 바랍니다. 1. 집결 장소 : 동호동근린공원 2. 날짜와 시간 : 2014.2.4 (화) 오전 10시출발 3. 모이는 이유 : 청어과메기 구매 4. 준비물 : 기름가득 회비(음료, 점심),과메기 구입비 5. 연락처 : 010-사오둘삼-7411 6. 기타 전할 내용 : 평일이지만...

연말연시 가족모임에 원조 영덕 청어 과메기 과메기란 경상북도에서 주로 먹는 음식으로 그 중에서도 포항 구룡포, 영덕 등이 유명하다. 청어 또는 꽁치를 겨울동안 얼렸다 녹여다를 반복하며 수분함량을 40%정도로 반건조 시킨 음식이다. 과메기라는 말의...

지난 2월 첫째주에 과메기가 생각나 혼자서 살방살방 영덕에 다녀왔네요 ㅎㅎ 꽁치 과메기보단 첫 맛은 순하지만 씹을수록 고소함이~ㅋ 아쉽게도 통과메기는 볼수 없었다는... 그 녀석 보러갔었는데.... ^^;

기름이 배어 나오는 겨울철 별미다. 포항 구룡포 특산품인 과메기의 주재료는 원양산 꽁치이지만 영덕의 창포리 바닷가 30여가구는 아직도 청어로 만든 원조 과메기로 명맥을 유지하고 있다. 청어는 꽁치보다 두툼해 씹는 맛이 좋다. B코스는 해맞이공원...