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장어구이전문 맛집 ㆍ장수마을풍천장어 ㆍ월야88민물장어 (월야점 = 신창점) ●고기전문맛집 ㆍ뼈통묵은지감자탕 본점(진월동) ㆍ쌍교숯불갈비(노대점) ㆍ은행나무갈매기, (월.휴무) 오후5시영업 효천점.방림점 ㆍ마재식육식당(금호동) ㆍ민속촌(도청...

중에서 원조로 통하는 집 59 연기식당 전라북도 고창군 아산면 삼인리 29-29 063-561-3815 갯벌풍천장어 3만6천원 개업 50년을 자랑하는 풍천장어집. 선운사 어귀에 있다 60 새집추어탕 전라북도 남원시 천거동 160-206 063-625-2443 추어탕 8천원, 추어...

무침의 원조가 홍어 무침인 건 다 아는 사실이다. 더군다나 식초(食醋)가 홍어 뼈를 부드럽게 녹여주니 씹는 건 문제되지 않는다. 대사 치르는 동안 홍어채에 들어 있는 한 입 쏙 들어가는 홍어를 고르느라 내 정신 어디 한두 번 팔렸던가. 무채와 오이...

나주의 영산포가 유명한 소비지라는 것쯤은 모두 아실 테고 흑산도 홍어가 워낙 귀하고 고가에 거래되다보니 아르헨티나와 칠레 같은 남미의 수입 홍어가 흑산도로 산지가 둔갑하기도 한답니다. 그러다 보니 요즘에는 흑산도 홍어에 바코드를 부착하여...

옛 영산포 선창 주변에 늘어선 홍어집들은 이 지역 특유의 숙성법으로 삭힌 홍어 맛의 진수를 보여준다. 수분 이 적절히 증발해 딱 먹기 좋게 삭힐 수 있는 봄은 홍어를 가장 맛있게 먹을 수 있는 시기. 삼합은 삭힌 홍어, 돼지고기 수육, 묵은 김치로...

장어구이(식사포함) 1만3000원. ● 주소 강진군 강진읍 목리 31-1 전화 061-432-9292 6) 중원회관 ― 갈비와 갯벌낙지의 조화 갈낙탕 영암은 강진과 해남을 잇는 南道여행길의 관문 격이다. 월출산 허리를 굽이돌아 좌회전하면 강진이고, 우측으로 돌면...

대구 원조북성로우동불고기, 대구 단골식당, 대구 태능집, 김천 배신식당, 나주 송현불고기, 부산 기장군 시골밥상풍원장, 부산 금정구 대길고추불고기, 순창 옥천골한정식, 경주 도솔마을, 광주 주월동 시골집, 울산 신정동 함양집, 세종시 산장가든...

숯불구이, 남원 추어탕, 전주 비빔밥, 영산포 홍어 등 독특한 고유음식의 발달은 자연과 함께 살아가는 전라도 사람들의 삶의 지혜다. ​ 전통적인 의향과 예향의 맥은 전라도를 민주·평화·인권 도시와 문화수도로 이끌었다. ​ 최진석 서강대 명예교수는...

161번지 영산포 구역전 농협앞 전국맛집>전남>나주시>삼포면 ⓗ활주로랜드] 황토붕어 찜 ☎061-337-0011 ☞등정리 557-2번지 전국맛집>전남>나주시>세지면 ⓦ명랑대중음식점] 추어탕 (5천) ☎061-331-5018 ☞오봉리 269-8번지 나주에서 장흥 방면9km 전국...