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-홍어일번지 --나주시 연산동 252-7, 061-332-7444 http://www.namdomenu.com/bbs/board.php?bo_table=board2&wr_id=71

홍어 생식기가 암수 모두 두 개씩이라는 것이다. 어물전 주위가 어지러워질 수밖에 없다. 정말 만만한 게 홍어×이 된다.》 과연 그럴까? 홍어 명인 나주 영산포의 안국현 씨(53)는 고개를 흔든다. 홍어를 암수 구분해서 판 것은 기껏해야 30년도 안...

등의 명인들의 사진이 걸려 있었다. 정미현 명창의 사철가, 사랑가, 진도아리랑 등의 공연이 있었다. 판소리가 바로 이런 것이라는 것을 보여 주는 귀한 시간이다. 혼자 신청 문화관을 지키며 판소리 등의 교육을 한다고 했다. 다음으로 금성관으로 향했다...

기피하고 좌절을 하여 포기하였다면 홍어산업은 물론 오늘날의 영산포 홍어는 존재하지 않았을 것이다. 강인한 정신력과 불굴의...선조들은 식품산업계의 개척자요, 신지식인 이요, 홍어 명장, 명인이라 아니 할 수 없다. 따라서 본인은 숙성홍어는 선조들...