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특히 펄 갯벌에 서식하는 숭어, 낙지, 짱뚱어, 뱀장어가 많았다. 영암에 숭어알로 만든 어란, 짱뚱어탕, 장어구이 그리고...낙지라면 무안이나 신안을 떠올리지만, 원조가 독천 낙지라는 데 이견이 없다. 영암 낙지는 가래를 가지고 잡는 뻘낙지였다...

소가 벌떡 솟는 장면을 목격한 사람들은 ‘낙지는 보양식이다’라는 주장을 편다. 이질적인 낙지와 소의 결합. 영암군의 독천(犢川)이라는 지명은 소와 낙지의 결합을 상징한다. 독천은 1970~80년대까지 유명한 낙지의 산지였다. 영산강 지류이면서 바로...

영암군의 독천(犢川) 낙지 ​ 경상도는 문어를 좋아하고 전라도는 낙지를 좋아한다. 문어는 뜨거운 물에 삶아서 먹지만 낙지는 삶지 않고 산낙지로 먹기도 한다. 부드러운 산낙지를 먹을 때 입천장에 낙지의 흡반이 달라 붙는 느낌은 굉장히 야성적이다...

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