cafe

요금(가격) : 백운옥판차 15,000원 레몬홍차 7,000원 한상차림(2인) 39,000원 월출산 전망과 함께하는 특별한 영암 디마당에 널린 천연염색 작품과 월출산 전망 영암 카페 예담은에 들어서면 초록빛 잔디밭 위로 알록달록한 천들이 너울댄다. 그 너머...

최 전수자는 “앞으로도 건조기술과 새로운 맛 개발에 최선을 다하며 서민들도 쉽게 접할 수 있는 저렴하고 맛있는 명품 영암어란을 만들어 고향의 자랑이 되겠다”고 다짐했다. 구입문의시 홈피 방문은 주소창에 ‘어란.kr’ 또는 ‘어란.한국’으로 전화...

한다. 가격도 만만치 않아 예전에는 두 편 한 쌍에 쌀 한 섬을 기준했고, 지금도 크기에 따라 한 쌍에 20만~50만원을 호가한다. 맛을 버금하는 다양한 효과도 지녀 숭어는 수어(秀魚), 숭어(崇魚), 수어(水魚), 수어(首魚) 등 쓰이는 용처에 따라 이름도...

비해 가격이 저렴하다. 효용 숭어에 많이 들어 있는 EPA와 DHA는 동맥경화, 뇌졸중 등과 같은 순환기 계통의 성인병 예방, 치매...피부와 점막의 장애를 예방한다. 진품으로 취급되는 숭어 어란은 위와 비장을 비롯한 오장을 편안하게 다스리며 장복하면...

지금이나 똑같단다. 가격이 문제가 아니라는 말이다. 영암 어란의 가치를 나라에서도 인정해준 만큼, 우리 전통음식의 맥을...S NOTE 명인 김광자 할머니의 어란 만들기 쿠킹 클래스. 먼저 4월 말부터 5월 초에 잡힌 알이 듬뿍 밴 살아 있는 숭어를 선별...

그만큼 가격도 천문학적이다. 카스피 해의 자연산 캐비아는 1kg에 1000만원을 호가한 지 오래다. 또한 이탈리아의 알바(Alba)산...손색없는 귀한 식재료가 있다. 그 귀한 이름은 ‘어란’. 어란이라 함은 냉장 보관이 어렵던 고대부터 소금으로 염장해...

숭어崇魚 만의 알집으로 만들어 옛날의 영산강 榮山江은 깊숙이 바닷물이 들어오고 영산강이 바다와 만나는 영암靈巖 지역에서 잡히면 영암에서 어란이 되면 알이 차지다며 으뜸으로 쳐 왕실 진상품으로 선정되어 영산포에서 실어 올렸지 잘 생긴 알을...

숭어알을 염장하여 말린것을 ‘치자’라 한다. 어란 중에서 가장 뛰어난데, 특히 영암 어란은 궁중의 진상품으로 취급되었다. ▶체중의 5분의1에 달하는 두 개의 커다란 알집을 가공해서 어란을 만든다. ▶값이 비싸 일반인들은 맛보기조차 힘든 숭어 어란...

오르고, 가격도 4인 기준으로 8만원부터 16만원을 호가한다. 고객 구성도 80~90%가 南道여행길의 단체관광객들이거나 주말여행길에 나선 가족단위 손님들이 주를 이룬다. 「청자골종가집」은 강진종합운동장 동문 주차장 앞에 100여 대의 주차공간을 갖춘...