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진품 영암 어란이 완성된다. 살아 있는 알을 그대로 말려서인지 돌덩이처럼 단단하게 마른 것이지만 손에 쥐어보면 듬직한 무게와 함께 생기가 뚜렷해 왜 참숭어 어란을 최고로 치는지 감이 잡힌다. 접시에 담은 모습에 따라 주인의 정성과 손님의 지체를...

한다. 가격도 만만치 않아 예전에는 두 편 한 쌍에 쌀 한 섬을 기준했고, 지금도 크기에 따라 한 쌍에 20만~50만원을 호가한다. 맛을 버금하는 다양한 효과도 지녀 숭어는 수어(秀魚), 숭어(崇魚), 수어(水魚), 수어(首魚) 등 쓰이는 용처에 따라 이름도...

이렇게 생산된 어란은 100~500g에 이르며 100g당 10만원대의 가격으로 판매된다. 최 전수자는 “앞으로도 건조기술과 새로운 맛...다하며 서민들도 쉽게 접할 수 있는 저렴하고 맛있는 명품 영암어란을 만들어 고향의 자랑이 되겠다”고 다짐했다. 구입...

알집을 말려 피임용(콘돔)으로 사용했다는 이야기도 있다. . . . 영암어란(4호) 식품명인 김광자 할머니의 60년 정성, 영암어란 판매가격 220,000원 적립금 2,200원 원산지 국내산(서남해안 진도앞바다) 브랜드 영암어란 제품코드 1134782524 수량 개 고객...

요금(가격) : 백운옥판차 15,000원 레몬홍차 7,000원 한상차림(2인) 39,000원 월출산 전망과 함께하는 특별한 영암 디마당에 널린 천연염색 작품과 월출산 전망 영암 카페 예담은에 들어서면 초록빛 잔디밭 위로 알록달록한 천들이 너울댄다. 그 너머...

낙지 가격이 워낙 들쑥날쑥한지라 기절낙지도 싯가로 받는다. 호롱은 볏짚의 전남 사투리. 낙지를 볏짚에 돌돌 대각선으로 말아서 삶아낸 다음, 여기에 간장과 참깨, 고춧가루, 다진 파, 생강 등을 섞은 양념을 발라가며 구운 요리다. 고추장이나 물엿을...

오르고, 가격도 4인 기준으로 8만원부터 16만원을 호가한다. 고객 구성도 80~90%가 南道여행길의 단체관광객들이거나 주말여행길에 나선 가족단위 손님들이 주를 이룬다. 「청자골종가집」은 강진종합운동장 동문 주차장 앞에 100여 대의 주차공간을 갖춘...

한 달 이상 쓰다듬고 정성을 들여야 한다고 했다. 그래도 가격이 너무 비싸지 않느냐고 물었더니 어란 가격은 10년 전이나 지금이나 똑같단다. 가격이 문제가 아니라는 말이다. 영암 어란의 가치를 나라에서도 인정해준 만큼, 우리 전통음식의 맥을...

시간과 지혜가 곁들여진 영암어란을 세계 최고라 말하고 싶다. 임금님 수라상에나 오르던 영암어란을 파인 다이닝에서 만날 수...높으니 식재료의 보석이라 할 만한 것들이다. 그만큼 가격도 천문학적이다. 카스피 해의 자연산 캐비아는 1kg에 1000만원...