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전통 식품의 계승·발전과 가공기능인의 명예를 높인 공로를 인정하여 김광자(전남 영암군 영암읍 '어란의 집')씨를 수산식품 명인1호로 지정하였다. 수산물 분야에서 명인 지정을 받은 것은 김광자씨가 전국에서 처음이다. 영암어란은 영암군청 근처에...

이어온 영암 김광자할머니의 65년 손맛 1999년 대물림 가업으로 인정한 전남도에서 어란제조부문 명인1호로 지정해주었다. 할머니는 어란 이야기를 물을 때마다 ‘어란은 아무나 못혀’ ‘비법은 별것아녀. 젊은 사람은 성질 급해서 못 허고, 돈 많은 사람...

특히 영산강 포구에서 잡은 ‘참숭어’ 알로 만든 ‘영암 어란’을 최고로 친다. 예부터 궁중에 진상한 귀한 음식이기도 한데...제조하며 4대째 맥을 이어오고 있는 수산 전통식품의 명인 1호 김광자 할머니의 손맛을 즐겨보자. 값이 아주 비싸다. 출처...

한 명인 박정오 응사와 아버지의 뒤를 이어가는 든든한 아들 박정은 씨. 오늘 부자는 영조의 밥상 위에 오를 귀한 재료를 잡기 위해 매사냥에 나섰단다. 이들이 잡는 건 무엇일까? 하늘과 땅이 도와야 성공할 수 있다는 매사냥, 이들은 성공할 수 있을까...