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숭어 어란의 대가 최태근 명장, 신의한수 입맛 홀리다...영암어란이 입맛 돕습니다. 어란이 행복밥상 만듭니다, 맛.멋 풍겨내 2024.09.28해당카페글 미리보기
하늘에 흰 구름이 넘실거리고, 생활 속에 숨결이 남아있는 곳, 따뜻한 밥상과 정겨운 사람들이 반갑게 맞이해주는 음식 최태근 영암어란, 숭어를 영산강 포구에서 낚시로 직접 잡아 어란을 채취하여 우리나라 전통방식으로 어란을 생산하고 있다. 옛 전통...
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남도답사1번지 맛자랑] 영암어란(靈巖魚卵) - 궁중진상품 ‘어란’ 맛 보셨나요 2012.05.23해당카페글 미리보기
신문이 찾았다. 알에만 관심두는 사람은 전남 영암군 군서면에서 8대째 명품 어란을 제조하고 있는 최태근씨가 주인공. 영암은 예로부터 무화과, 참빗으로 유명한데 어란은 그것들보다는 조금 더 특별하다. 어란은 조선시대 임금에게 진상되던 특산품...
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송이, 생전복, 새끼 꿩, 고추장,봄철 웅어,섬진강 벚굴,백봉 오골계,영암 숭어 어란,거문도 삼치등 전설의 한끼를 찿아가는 한국 기행 (EBS,5/8~5/12,9시30분) 2017.05.07해당카페글 미리보기
어려워 조선시대 임금님께 진상되었던 숭어어란. 숭어는 알로 만들어졌을 때 그 가치가 높아진다. 영암에서 8대째 숭어 어란의 가업을 잇고 있는 최태근 씨 족히 이백 년은 되었다는 집안의 가보 간장에 하루 동안 숭어알을 담갔다 빼고 햇빛과 차양 안에...
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영암어란 KBS ‘6시 내고향’ 방영 2014.05.07해당카페글 미리보기
대한 자긍심, 문화창달의 취지로 기획된 네트워크 프로그램인 KBS ‘6시 내고향’ 프로그램 촬영팀이 오는 5월25일 8대째 영암어란의 전통을 이어 오고 있는 군서면 서구림리 최태근씨 집을 찾아 취재한다. 조선시대 궁중 진상품기도 한 ‘영암 어란’은...
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2020 재경 영암군 향우회 회장배 골프대회 2020.08.14해당카페글 미리보기
향우 골프회장 이불 20개(2.000.000원 상당) 김관호 영암 중+고 동문회장 행사진행 요원복 (30개 1.000.000원) 최태근 영암어란 명장 어란 2개(1.000.000원 상당) 최두운 기찬 흰민들레 영농법인 대표 기찬 흰민들레 10박스(3.000.000원 상당) ※ 코로나...
