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숭어 어란의 대가 최태근 명장, 신의한수 입맛 홀리다...영암어란이 입맛 돕습니다. 어란이 행복밥상 만듭니다, 맛.멋 풍겨내 2024.09.28해당카페글 미리보기
구림마을 최 씨 종가, 영암지역 호족으로 신라 효공왕 때 원모를 지낸 낭주최 씨 최흔의 시조로 낭성 최화재로부터 남성공 종가가 시작, 후손인 최태근 명장이 8대째 숭어 어란 생산을 이어오고 있다. 낭성공 종가는 조선시대 궁중 진상품이었던 최고의...
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[김준의 맛과 섬]-[176]-[영암 독천 갈낙탕] -2024. 2. 7. 수. 조선일보 칼럼- 2024.08.14해당카페글 미리보기
전까지 우리나라 최고의 펄 갯벌을 가진 갯마을이었다. 마을 북쪽은 영산호, 남쪽은 금호호 그리고 앞에는 영암호가 있다...낙지, 짱뚱어, 뱀장어가 많았다. 영암에 숭어알로 만든 어란, 짱뚱어탕, 장어구이 그리고 갈낙탕이 유명한 이유다. 지금은 세발...
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체험으로 만나는 영암의 특별한 매력, 영암 (사)예담은규방문화원 & 우리술과힐링 2023.11.08해당카페글 미리보기
익는 마을, 우리술과힐링 제사를 지내고 손님을 대접한다는 뜻의 ‘봉제사 접빈객’은 양반가에서 가장 중요시했던 덕목이다. 우리 민족이 예로부터 집에서 술을 빚어 온 이유는 제사를 지내고 손님 대접하는 데 빠지지 않는 것이 술이기 때문 아니었을까...
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호남정맥3구간(쑥재-영암마을)-땀과 모기와의 전쟁 2010.08.09해당카페글 미리보기
다음에 장어꽁지 한마리 드릴께유!"이렇게 한번 실수하면 영원한 알바회원이 되는기지요. 6시경 늘보님과 빅마님이 무신 인연인지 정답게 보이고 힘들어 웃는건지 좋아서 웃는건지 하여간 이둘은 아직은 남남이래유! 이분도 저번에 한번 못나오신 동해의...
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산동마을 이성현 민물장어양식 조합장 / 현대해양 2020.11.26해당카페글 미리보기
민물장어 효능 전도사 드론으로 촬영한 삼산양만장 민물장어 생산자들이 제공한 3톤가량의 민물장어를 민물장어양식수협 영암위판장에서 가공한 뒤 민물장어덮밥 도시락으로 만들어 민물장어양식수협 이름으로 전달하게 된 것. 아침에 만든 민물장어덮밥...