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감잎 영양갱 2009.03.30해당카페글 미리보기
짓고 계신 부처님께 삼배를 올립니다. 이곳이 바로 극락이겠지요?」 <박상혜(사찰음식연구가) / 펌글> <감잎 영양갱> ■ 만드는 법 재료: 한천 10g, 통팥 500g, 감잎 끓인물 600㎖, 설탕 400g, 물엿 20g ① 감잎차에 물 700㎖를 붓고 끓여 600㎖로 만들어...
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맛있는 영양갱 만들기 2009.09.30해당카페글 미리보기
앙금만드느라 고생 많았어요. 그냥 통 팥을 으깨서 체에 받치면 휠씬 편해요~~ㅜ.ㅜ 그럼 이제 메인으로!!! * 영양갱 만들기 재료 : 팥 앙금 1kg, 물500cc, 가루한천 20g, 설탕 130g. 조청(물엿)130g, 소금 약간, 계피가루 약간, 호두나 기타 견과루 1...
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영양가득한 홈메이드~밤영양갱! 2018.10.14해당카페글 미리보기
재료 팥앙금500g,삶은밤100g,한천가루10g, 설탕50g,올리고당30g,물300g 밤영양갱 만들기에 앞서 재료부터 계량해 둡니다 이제 본격적으로 만들어볼까요~?ㅎㅎ 냄비에 분량의 물을 부어준후 중불로 끓이면서 한천가루를 넣어 녹여주세요 한천가루가 녹으면...
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약선 영양갱 2006.06.27해당카페글 미리보기
약선 영양갱 재료: 한천 10g, 통팥 500g, 황기 끓인물 600g, 설탕 400g, 물엿 20g, 만드는법 1. 한천을 1시간전에 깨끗이 씻어 물에 담가 놓는다. 2. 한천에 황기?J인 물을 넣고 강한불에 끓여 완전히 녹인후 설탕을 넣는다. 3. "2"를 고운체로 걸러준다...
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밤영양갱 2018.06.26해당카페글 미리보기
밤영양갱 <재료--->4인분> 팥가루 1컵, 설탕 1컵, 불린 한천 1컵, 물 1컵, 밤 5개 <만들기> ① 팥은 깨끗이 씻어 푹 퍼지도록 삶아 팥앙금을 만든다. ② 한천은 물에 담가 부드럽게 한다. ③ 밤은 삶아 속껍질까지 깨끗이 벗겨 4등분한다. ④ 두꺼운 냄비...