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영양탕 맛나게 끓이는법 2017.04.04해당카페글 미리보기
영양탕 맛나게 끓이는 법 재래시장에 가시면 고기를 살 수가 있는 곳이 많습니다,, 여름이면 더 구하기 쉽구요 큰 재래시장은 사철 구할수가 있지요 1,,,,고기 구입하기 저는 주로 다리 한쪽(중개)과 목뼈 그리고 약간의 내장 갈비살 등 골고루 사는 편...
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삼복 (초복/중복/말복) 2011.06.24해당카페글 미리보기
보신탕, 영양탕 등으로 변신하기도 하였으나, 여전히 우리나라에서는 애호가들을 많이 확보하고 있으니, 개를 잡는 일이 곧 복날의 오랜 행사이며, 보신탕이 지금까지 가장 대표적인 여름철 전통보양식의 하나임에는 틀림이 없다. 보신탕은 역사가 길다...
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한국의 탕과 국 2021.12.14해당카페글 미리보기
3회로 끓이는 방법이 가장 적당한 방법이라고 하며, 오래 끓일 경우 영양성분이 오히려 줄어들 수도 있다. 풍부한 고단백의 건강식으로 알려져있는 음식이나, 동물성 지방이 많고, 칼슘 흡수를 방해하는 인이 많이 들어있으며, 간을 맞추기 위해 소금을...
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하~얀 속살이 그립다! 2007.07.15해당카페글 미리보기
어디 영양탕 파는 곳이 있길 하나 그렇다고 멍청히 앉아서 날려 보낼 내도 아니고 안 돌아가는 머리를 요리조리 굴려서 기껏 오골계 두마리를 사 왔어요. 삼계탕의 어원이 영계백숙이자나요. 살짝 덜 자란 - 말랑말랑헌 놈으로다가 - 약삥아리를 푹~고운...
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천연 조미료 제조 기술-- 한의학공부는 정규대학교로 입학해야 합니다. www.scukorea.com 2009.06.04해당카페글 미리보기
인삼영양탕 : 인삼 9g, 당귀 9g, 백작약 9g, 황기 9g, 백출 9g, 육계 9g, 진피 9g, 감초 9g, 오미자 6.6g, 원지 4g, 대추 6개를 혼합하여 제조한다. ⑦. 황기탕 : 인삼 8g, 오미자 19g, 숙지황 19g, 백작약 19g, 황기 19g, 맥문동 19g, 천문동 3g, 대추...