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홍고추7개. 양파1개. 새우젓1큰술. 다진마늘2큰술. 다진생강 반큰술. 설탕1큰술. 통깨1큰술 영양부추김치 만들기 1.씻어 건진 영양부추는 (절임양념)으로 30분간 뒤집으면서 절인다 2.위의 (믹서기 갈 양념)을 믹서기에 간다 30분간 절여진 영양부추 3...

청양고추 2큰술 닭 속재료: 불린 찹쌀 1/2컵, 은행 5알, 마늘 5알, 대추 3알, 불린 껍질 벗긴 녹두 1/2컵 국물: 감자(큰 것) 1알, 황기 30g, 대파잎 4대, 대파 뿌리 3개, 양파 1/2개, 마늘 5쪽, 생강 슬라이스 3쪽, 생수 6리터 탕소금: 고춧가루 1작은술...

꽈리고추는 크기가 작고 가는 것이 더 맛있다. 또 꼭지와 육질은 단단하고 표피는 쭈글쭈글하면서도 윤기가 흐르는 것이 신선하다. 양파=양파는 7월 제철 식재료다. 양파는 알싸한 맛이 나지만 당질이 풍부해 단맛도 난다. 열을 가하면 매운맛을 내는 성분...

부치미님 생각나서 만들어본 인월표 호박으로 영양호박죽 표고버섯,당근,대추 검은쌀과 찹쌀 호박(냉동실에 설어 두었던것 http...시간이 조금 여유로워 살림살이 뒤적이다 위킹맘님의 고추부각 발견! 기름에 튀겨내어 깨솔솔 뿌려서 매콤하고 바삭한 고추...

나물, 죽 외에도 크림 파스타, 드레싱, 라떼 등 다양한 음식·음료에도 이용된다. 채소에 들깨 가루를 넣으면 어떤 변화가 있을까? 요즘 들깨가 좋은 이유… 혈액 순환 촉진, 감기 예방–완화에 기여 들깨는 요즘 더욱 요긴하게 사용할 수 있다. 국립농업...

뿔소라로 영양만점 야채죽를 끓여 보았어요 맛은요 전복같기도 한것이 비린내도 안나고 아침식사로 완전 좋아요 큰솥에 물 생강 월계수잎 커피를넣고 물이 팔팔 끓으면 뿔소라를 넣고 삶아 줍니다 (생강 커피 월계수잎은 소량만 ) 5분정도 삶아준 뿔소라...

맛도 영양도 뛰어나다. 본격적인 무더위가 시작되는 7월, 에너지를 충전해주는 제철 식품을 알아본다. ◆ 옥수수 여름 제철 옥수수는 강원도 산간지대에서 주로 재배되는데, 달콤한 단옥수수와 쫀득한 찰옥수수가 있다. 옥수수 씨눈에는 불포화지방산과...

줍니다 15약초물을 부어서 끓이다가 죽이 거의 다 되어가면 삶아서 적당한 크기로 잘라놓은 마카잎을 넣고 한번 끓여주면 영양많은 15약초 마카죽이 완성 됩니다 소금간을 따로 하지 않고 때깔좋은 유기농 고추가루와 배추로 담은 김치를 얹어 한그릇 뚝딱...

집이라 죽 끓여내는 일이 좀처럼 없는데... 멸치 야채 영양죽을 끓여놓았더니 난리도 이런 난리가 없습니다. 평생을 찬밥없기로...넣고... 약불로 해동을 시킵니다. 그틈에 양파와 청양고추, 당근, 마늘을 다져주고... 오늘의 주인공 멸치도 한주먹... 단...