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Saury '꽁치'(Scomberesocidae 꽁치科) 2024.09.02해당카페글 미리보기
낚으면 젓갈을 담가보는 것도 좋은 방법이다. 3-4월에 낚이는 꽁치는 구이로 해 먹으면 좋다. 바로 낚은 꽁치회 맛도 일품이다. 꽁치를 구울 때는 기름기가 많아서 후라이팬에 구울 때는 식용유를 조금만 넣고 굽는데 너무 바싹 구우면 맛이 없기 때문에...
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겨울 음식 겨울 제철 생선 추천 5가지 2024.10.23해당카페글 미리보기
회, 젓갈 등 영양: 단백질, DHA, EPA, 비타민 A, 칼슘 2. 도루묵: 알찬 겨울 바다, 쫄깃한 식감과 고소한 맛 .10000recipe.com 도루묵 생선 특징: 겨울철 산란을 앞둔 도루묵은 알이 꽉 차 있어 영양 가득합니다. 쫄깃한 식감과 고소한 맛으로 회, 무침...
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2024년02월식단표 2024.02.01해당카페글 미리보기
무국 꽁치조림 오이무침 청경채나물 배추김치 구정(설날) 떡국/고명 오색전종류 오색나물 문어/초장 배추김치 점 심 쌀밥 카레라이스 콩나물국 단무지채 양파오이지 포기김치 영양찰밥 들깨감자국 재래김구이 열어구이 콩나물무침 포기김치 (특별식) 낙지...
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한국의 젓갈 2021.12.05해당카페글 미리보기
좋다 꽁치에는 DHA가 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추고 동맥경화와 같은 성인병 예방에 도움을 준다. 또, 비타민이 함유되어 있어 노화 방지에도 효과가 있으며 껍질에도 영양분이 많으므로 껍질째 먹는 것이 좋다 갈치젓 갈치를 통째로 소금에 절여 2...
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18일- 민어,덕자,20미오징어, 2,3,4,5,10미먹갈치, 육젓, 붉새우젓,3,4미서대, 멸치, 오징어젓갈, 명란판매- 목포먹갈치 2022.07.18해당카페글 미리보기
밥반찬으로 영양만점 낙지젓갈이구요. 잘게 썰어 낙지젓갈 볶음밥, 비빔밥 등 다양하게 드셔보세요~ 한통에 500g씩 포장했습니다 양념 낙지 젓갈 1키로(500g 두통)에 택배비 포함 24,000원입니다. 국내산) 양념 갈치젓, 오징어젓갈입니다. 27번 중매인이...
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어류도감 - 농어目 - 고등어科 - 삼치 2023.10.21해당카페글 미리보기
알은 젓갈이나 조미 건제품으로 가공하기도 한다. ► 분 포 : 한국(서해안, 남해안, 제주도), 일본(중부), 동지나해, 남지나해, 대만 등 북서태평양 연안에 주로 분포한다. ► 비 고 : 삼치는 기름기가 많이 함유돼 고소하면서 부드러운 감칠맛을 내포하고...
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명인이 만든 젓갈의 효능과 우리나라 사람이 좋아하는 젓갈의 종류 2018.07.11해당카페글 미리보기
맛과 영양성을 높여주고 있다. 단백질이 풍부하고 소화효소가 많아 속탈이 났을 때 민간요법에 쓰이곤 했으며, 단백질 소화효소와 지방 분해효소를 다량 함유하고 있어서 쌀밥을 주식으로 할 때 부족하기 쉬운 필수 아미노산 즉 라이신과 트레오닌을 보충...
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임금님 진상품이었고 한국인이 좋아하는 젓갈의 종류와 효능 2020.12.05해당카페글 미리보기
젓, 꽁치젓, 능성어젓, 눈치젓, 대구젓, 도루묵젓, 도미젓, 돌치젓, 동태젓, 등피리젓, 디포리젓, 매가리젓, 멸치젓, 모챙이젓, 민어젓, 반지젓, 뱅어젓, 밴댕이젓, 송애젓, 뱀장어젓, 웅어젓, 자리젓, 전어젓, 정어리젓, 준치젓, 황숭어젓 등 갑각류...
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생선 해산물 수첩 2023.11.23해당카페글 미리보기
방법이다. 젓갈은 25%내외의 소금을 넣어 발효시켜 산성으로 만들면서 잡균을 통제하는 방법으로 발효과정에서 단백질 등이 적당히 분해되어 아미노산이 되므로 맛이 좋아지는 효과도 있다. 소금에 누룩이나 엿기름, 고추가루, 쌀밥 등을 추가하기도 한다...
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2023부산골둠피크원정대 제49일차[4.22토/인천-김포-김해] 2023.08.12해당카페글 미리보기
찌게 (꽁치캔230g) 6캔 55 100 5.5 3,500 21,000 230g 6캔 당면 활용 감자볶음 (감자) 55 80 4.4 감자/네팔쿡준비 양념깻잎 55 60 3.8 10,080 30,240 1kg 3봉 카레/분말 1kg 2봉 55 1kg 2봉 속재료/네팔 쿡준비 황태국 (황태채200g 3봉) 55 9,900 29,700...