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있다. ‘생선과 쌀의 고장’으로 통할 만큼 식재료가 풍부하고, 해산물과 육류를 두루 사용한다. 삶거나 찌거나 재우거나 하는 식으로 오랜 시간 정성을 들이는 요리가 많다. 달짝지근하면서도 짭조름한 맛이 특징. 대표 음식은 동파육(東坡肉), 남경오리...

썰어 오븐이나 뜨겁게 달군 팬에 구워 먹는 음식이다. 최근에는 고기의 유통부터 검수, 숙성, 조리에 이르는 과정까지 쉐프들이 하나하나 관여하는 식당들이 늘어나고 있다. 부위마다 최상의 맛을 끌어내기 위해 숙성 방식과 조리 방식을 맞춤형으로 연구...

요리와 생선을 내놓는 선술집인 에피스트로피 타베르나 와 그리스 요리와 샐러드를 내는 예쁜 더블린 카페도 있다지만 한창 수리중입니다. 오늘 해수욕장에는 공구를 든 사람들이 여러명 나왔으니..... 여름철 해수욕을 하는 사람들을 위해 옷을 갈아입는...

사용하지 않고 오래된 방식그대로 집에서 먹듯이 구워 내줘 그러한지도. 미리구운 뒤 데워내 줘 무척 질겨서 먹기 힘든 생선구이 전문점인 락시루 마동점과는 확연히 구분된다. 음식은 먹는 사람의 입장에서 필요한 정성이 들어가야 하는 것을 잘 알려주는...

센스~ ◈ 영업목적의 광고글 활동중지 됩니다!!! 왕징 3구 185 1167 7714 30원 200-145Cm 1장애 20원 200-200cm 30원 침대카바 200-150 200-150 200-90(흰색) 10원씩 200-180 50원 20원 개당 15원씩 200-200 이불카바 20원 1장에 10원씩 6단 40-190cm 50...

달고기 생선 튀김을 넣은 ‘뻬스까도’나 제주 한우 곱창으로 만드는 ‘뜨리빠’도 별미. 여기에 부드럽고 달달한 맛의 멕시코...식신 TIP] ▲위치: 제주 제주시 광양11길 8-1 ▲영업시간: 수-일 11:00-15:00 매주 월·화 휴무 ▲가격: 까르니따스 (2...

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퍼져 영업을 유지하기 힘들게 되는 것이다. 그래서 이곳 생선구이골목에서는 보통 기본 30년 아니면 동대문포목시장이 서울버스터미널에서 이후 강남터미널로 이전한 시점과 발맞춰 50년 이상의 노포들이 수두룩 하다. 엄밀히 말한다면 이곳은 생선구이...

사장님이 오븐에서 구워나오는 칼치가 보입니다. 와우~! 새로운 메뉴 등장입니다~ 이 사진으로 크기가 전달이될런지요~ 레몬과 파세리 로 눈을 가린,,, 쎈쓰 짱! 입니다요~ 이쪽에서 봐도 저쪽에서 봐도 처음보는 크기에 놀라고있습니다. 올때마다 느끼는...