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주인이 청국장 명인이라 그런지 정말 맛이 있었다 그저 웬만큼은 단풍이 들었지만, 그다지 찍을만한 풍광엔 미치지 못한다. 날이 갑자기 추웠는지 푸른기가 남아있는 은행잎이 많이 떨어져 있다 저 위로 돌아 올라가면 구인사 시작인데, 조금 전 위에서...

장 명인인 최종대 씨가 18년째 장을 만들며 살아가고 있다. 청국장을 만들기 위해 콩을 삶는 날, 잘 마른 장작을 이용해 불을 때는 과정부터가 남다르다. 오랜 세월 남다른 장인 정신으로 콩을 삶고 장을 만들어온 종대 씨의 삶은 콩에선 밤 맛이 난다고...

고추장 명인의 집 63회 맛의 중심을 잡다! 충주 밥상 충북 충주시 수영식당 돼지두루치기 63회 맛의 중심을 잡다! 충주 밥상 충북 충주시 들림횟집 송어 비빔회&매운탕 63회 맛의 중심을 잡다! 충주 밥상 충북 충주시 올뱅이식당 올갱이 해장국 63회 맛의...

칭구인 명인 개굴쟁이, 동그래님은 그 이후로 딴 산방 차려 4분이 같이 다니나!!!! 4월26일;고래산;두릅채취하여 즉석에서 데쳐 먹었던 기억이~ 5월3일/천보산~해룡산;아모로소님과 저와 둘이서잔데를 캐다 늦어 탈출하여 심곡계곡ㅇ까정 차를 4번씩이나...