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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <7> 메밀묵과 영주 태평초 2024.09.07해당카페글 미리보기
남는 집이다. 메밀묵은 그냥 주전부리나 막걸리의 술안주로도 좋지만, 밥과 함께 끼니로도 근사하다. ‘묵밥’이나 ‘묵 조밥...썰어 넣어 먹으면 설명이 필요 없는 금상첨화의 일미를 맛볼 수가 있겠다. ▮ 영주 별미 태평초 메밀묵 경북 영주에도 메밀묵...
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젊은 날의 추억 -5- 속초(束草)에서 울진(蔚珍)지나 영주(榮州)까지. 2023.10.19해당카페글 미리보기
와!!! 냉면 그릇에다 아이스크림 담듯 해서 준다. 이걸 어찌 비벼 먹으라고,,,,,,, 내 행색이 초라해 보였는지 아니면 여행객에 대한 배려인지 짜장면 보통을 시켰는데 곱배기도 이런 곱배기가 없다. 아무리 그래도 그렇치 이걸 어떻게 다 먹누...
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원래 평양냉면은 이런것....영주시 풍기읍 / 서부냉면 /냉면 2010.12.17해당카페글 미리보기
2457 영주역과 그리 멀지않아 장날에 맞춰 기차여행도 괜찮다는 생각이 듭니다.. 입구 모습입니다.. 서부냉면은 이런것이다..하는 이야기네요.. 이글을 보면 우리가 평소에 먹던 냉면이 많이 달라졌다는걸 알수 있겠더군요.. 쫄깃쫄깃하다 못해 질기기까지...
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서부냉면 - 영주 풍기 2013.08.05해당카페글 미리보기
전국에 몇 안되는 제대로 된 평양 냉면집으로 유명한 경북 영주시 풍기읍에 위치한 "서부냉면"집에 다녀 왔습니다. 과거 80년대에 맛 컬럼니스트로 유명한 백파 홍성유 선생이 쓴 '한국의 맛있는 집'에도 소개되었을 만큼, 오래전 부터 식도락가 사이...
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