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평양냉면 맛집 !! 리스트 2024.11.06해당카페글 미리보기
냉면집에서는 쇠고기육수와 사골 육수를 쓰는 경우가 많으며, 간장이 아닌 소금으로 간을 해 국물이 맑고, 고명으로는 편육, 삶은 달걀이나 알고명, 무김치, 오이, 파, 배 등을 얹어 낸다. 얼마전 평양냉면을 먹으면서 생각한 것인데... 인터넷 서치를...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <7> 메밀묵과 영주 태평초 2024.09.07해당카페글 미리보기
남는 집이다. 메밀묵은 그냥 주전부리나 막걸리의 술안주로도 좋지만, 밥과 함께 끼니로도 근사하다. ‘묵밥’이나 ‘묵 조밥...썰어 넣어 먹으면 설명이 필요 없는 금상첨화의 일미를 맛볼 수가 있겠다. ▮ 영주 별미 태평초 메밀묵 경북 영주에도 메밀묵...
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여름 나들이 영주 냉면집 장면들 모아 봤습니다. 2002.08.05해당카페글 미리보기
차린 식당을 따님이 2대째 꾸려가고 있는 곳입니다. 도시화된 세련된 맛은 아니지만 이북 냉면의 소박하고 깊은 맛으로 영주에서는 제일 유명한 냉면집인데, 어떻게 입맛에 맞으셨는지 모르겠습니다. 식사하면서 찍은 사진 올려 보았습니다. 디지털 카메라...
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젊은 날의 추억 -5- 속초(束草)에서 울진(蔚珍)지나 영주(榮州)까지. 2023.10.19해당카페글 미리보기
와!!! 냉면 그릇에다 아이스크림 담듯 해서 준다. 이걸 어찌 비벼 먹으라고,,,,,,, 내 행색이 초라해 보였는지 아니면 여행객에 대한 배려인지 짜장면 보통을 시켰는데 곱배기도 이런 곱배기가 없다. 아무리 그래도 그렇치 이걸 어떻게 다 먹누...
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원래 평양냉면은 이런것....영주시 풍기읍 / 서부냉면 /냉면 2010.12.17해당카페글 미리보기
2457 영주역과 그리 멀지않아 장날에 맞춰 기차여행도 괜찮다는 생각이 듭니다.. 입구 모습입니다.. 서부냉면은 이런것이다..하는 이야기네요.. 이글을 보면 우리가 평소에 먹던 냉면이 많이 달라졌다는걸 알수 있겠더군요.. 쫄깃쫄깃하다 못해 질기기까지...
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서부냉면 - 영주 풍기 2013.08.05해당카페글 미리보기
전국에 몇 안되는 제대로 된 평양 냉면집으로 유명한 경북 영주시 풍기읍에 위치한 "서부냉면"집에 다녀 왔습니다. 과거 80년대에 맛 컬럼니스트로 유명한 백파 홍성유 선생이 쓴 '한국의 맛있는 집'에도 소개되었을 만큼, 오래전 부터 식도락가 사이...
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영주맛집 - 서부냉면 2011.10.06해당카페글 미리보기
2457 네비게이션을 위한 주소 : 경북 영주시 풍기읍 서부리 133-5번지 한우갈비살, 한우불고기, 냉면으로 알려진 집이다. 조미료를 일체 쓰지 않고 전통 집 간장과 사골 국물로 맛을 내는 평양식 물냉면이 일품이다. 풍기에 이북출신들이 많이 살았고 그...
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우리 친구들 영주시 풍기읍에서 메밀냉면으로 점심을 2022.05.01해당카페글 미리보기
친구들 영주시 풍기읍에서 메밀냉면으로 점심을 신록의 계절. 5월을 맞이하여 고등학교 동기생 친구들이 영주시 풍기읍에서 점심...권영건 등 3명의 역대 회장들은 영주시 풍기읍에 살고있는 김수한 회장(안동고 제9회 총동창회장)집으로 향하였다. 남...