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냉면배달조합’에 관한 기사가 신문에 나올 정도로 냉면은 상당히 보편적인 외식이었다. 6·25 전쟁 당시 황해도 사람들은 백령도로 대거 피란한다. 실향민들이 많이 정착하면서 백령도에는 냉면문화가 꽃핀다. 백령도 냉면이 유명해지자 백령도 출신 사람...

냉면이 배달되었다. 초등학교 다닐 때 부터 수없이 보아왔던 그 ‘금천냉면’집 물냉면이었다. 나는 그 냉면 맛을 40년이 더 지난 지금도 생생히 기억하고 있다. 단 한 방울의 국물도 남김이 없이 알뜰히도 먹었다. 지금도 여름이면 커다란 가마솥가에서...

맛집, 배달 음식, SNS를 위한 예쁜 음식 등 요즈음의 우리의 음식 문화는 ‘빠르고, 편하고, 예쁘게’로 바뀌고 있다. 쉴 틈 없이 돌아가는 일상 속에서 문득 정성스레 차려낸, 자극적이지 않은 음식을 먹고 싶을 때가 있다. 그 계절에 나는 식재료로 만든...

해야 해서 더욱 힘이 들었고요. 점심 시간때쯤 모든 세라믹 레인스크린 작업을 마쳤답니다. 그리고 너무 더워서 점심으로 냉면을 배달해서 먹고 조금 쉬다가 외부 세라믹사이딩 스터터 작업을 위한 건물 하단부에 일정한 높이로 레이저 레벨기로 같은 높이...