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청국장을 아십니까? 기지떡도 있습니다! ]택시기사들이 꼽는 영주 맛집 '청국장 명인'이 영주 토종 콩인 부석태로 청국장을 만들어 쓰는 '너른마당'의 '청국장정식'. 다소 굵은 부석태는 부드럽고 고소한 맛이 난다. / 양수열 영상미디어 기자 영주시 관광...

파종하려고 남겨둔 콩으로 영주부석태 어르신깨 얻은 메주콩청태 토종메주콩 지난비 온뒷날 모두 파종 하고 남은콩 다 섞어 여름청국장을 했어요 콩 1kg 완성청국장1.6kg나왔어요 여름청국장 발효36시간 기온이 높은 여름이라 12시간 줄이고 열어보니 만족...

세게 최초 콩원산지 영주특산물 부석태 영주 콩세계과학관 청국장 메주만들기 체험 경북 영주여행 동이족에 속하는 우리나라는 만주지방과 함께 세계 최초로 콩을 식용으로 사용해서 콩의 원산지로 손꼽히는 지역으로 백두산을 중심으로 한반도와 남만주...

1. 철학과 원칙이 담긴 부석태청국장, 경북 영주 ‘두부마을식당’ tofuvillage_님의-인스타그램공식인스타그램 tofuvillage_님의-인스타그램공식인스타그램 일반 콩보다 두 배가 큰 경북 영주의 토종콩인 ‘부석태’를 이용해 만든 청국장을 선보이고...