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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <7> 메밀묵과 영주 태평초 2024.09.07해당카페글 미리보기
허름한 식당에서 새콤한 식기(밥식해)와 곁들여 먹었던 메밀묵과 합천의 한 종갓집에서 직접 쑨 메밀묵이 가장 깊이 인상에 남는다. 부산에도 동구 범일동과 부산진구 범천동에 걸친 안창마을의 입구에 있는 메밀묵 집에서 직접 담근 막걸리에 걸쳐 먹던...
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아픈 역사가 담겨 있는 순흥의 태평초와 순흥묵밥(영주`순흥묵집`) 2011.11.26해당카페글 미리보기
지난 10월 초.. 영주 답사여행을 하기 전에 영주에 대한 공부를 하면서 태평초라는 고유의 음식이 있다는 것을 알게 되었습니다...찾아갔습니다 부석사의 저녁노을을 담고 태평초를 한다는 식당을 검색해 왔는데 찾기가 어려워 전화로 묻고 내비의 안내를...
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(3월 27일 금요일) 영주 별미, 태평초 (묵으로 만든 찌개, 태평초) 2009.03.27해당카페글 미리보기
땅 속 김장독에서 1년 숙성시킨 김장김치와 날마다 새로 들여오는 싱싱한 돼지고기가 만나 이루는 맛의 향연, 태평초! 영주 별미, 태평초의 특별한 맛을 찾아 떠나보자. 묵집식당 054) 632-9284 / 경북 영주시 하망동 316-33 http://cafe.daum.net...
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경북영주-태평초 2010.07.15해당카페글 미리보기
경북 영주시 순흥면 읍내리에 들어서자 아름드리 소나무 사이 멋들어지게 들어선 한옥 한 채가 보였다. 가까이 다가가니 연못 가운데 돌로 단을 쌓아 만든 인공 섬이 있고, 그 섬에 육각형 정자가 서 있다. 현판에 '봉도각(蓬島閣)'이라고 쓰여 있다...
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영주의 별미 `태평초` 원조순흥 묵집 2006.07.13해당카페글 미리보기
[마루맛집] 영주의 별미 '태평초' 원조순흥묵집 입력 : 2006.02.03 16:50 44' 인적 드문 시골길에 식당 하나 찾을 수 없었는데 느닷없이 반가운 간판이 떡 하니 나타났다. 이런 산골짜기에 매스컴이 훑고 지나갔네. 참 살기 좋은 세상이다. 그런 곳을...