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어릴적 엄마가 해마다 담그셨던 영채김치. 가끔 섞여있는 갓은 밀어놓고 영채만 골라먹던 그 영채김치의 맛을 어찌 잊을까요. 재작년 10월에 영채씨앗을 구입하여 작년 가을에 뿌렸지만 거름부족으로 수확도 못하고 실패했고 올봄에 씨앗증식용으로 뿌린...

점심후에 근처에 시장에 가서 영채김치와 달래김치를 샀는데 너무 맛갈스러워서 혼자 먹기는 아쉽더라구요 울 님들도 맛보시라고 여기 내놓았어요 많지는 않지만 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

영채김치 만들기 **재료: 영채 2킬로그람, 무우 2개, 쪽파 2단, 마늘 4대가리, 생강 2쪽, 소금 적당량, 설탕 약간, 고추가루 2컵. 찹쌀풀: 찹쌀 1컵, 물 2컵. 만드는 방법: 1.영채는 흐르는 물에서 깨끗하게 씻은후 채반에 건져놓는다. 2.무우는 넙적하게...

저는요 산행 날짜가 기다려지는 이유가 한가지 더 생겼서요 왜냐고요 중국음식 영채김치와 목이버섯 먹는 재미에 푹 빠져서요 항상 목이버섯은 우리 산미예 총무님이 가지고 오셨서 고맙고 너무 좋아요 근데 걱정은요 영채 김치 누가 좀 안가지고 오냐...