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[K-로컬 미식여행 33선] 06. 한국의 명품 소, 한우 2024.10.01해당카페글 미리보기
것이 좋겠지만, 한국식 구이 요리는 숙성하지 않는 고기를 제공하는 경우가 많다. 숙성하지 않은 기름기 없는 소고기는 충분히...있는 마늘은 구우면 달곰해지는 특성이 있다. 식당에서는 참기름이 담긴 종지에 마늘을 넣어 구워주기도 한다. 한우육수의...
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[영천맛집] 육회를 체인점으로 승화 한 편대장 영화식당 본점 2024.07.08해당카페글 미리보기
들어서며 한우파동과 더불어 영천일대는 직접 도살해 저가로 판매하는 식육식당들이 우후죽순으로 생겨났고 이 때 경영난을 해결 하고자 둘째아들인 편철권씨는 육회전문점으로 영업전략을 바꾸고 지금의 번성점으로 이끄는 계기를 마련하였습니다. 대구...
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[영천맛집] 편대장 영화식당 - 육회 2024.07.08해당카페글 미리보기
해도 영천에는 10여 곳의 요정이 있었지만 유명한 식당은 없었습니다. 완산동 일대에 소시장 주변에 소머리국밥집이 성행했으며...회식자리로 선택 받은곳이 영화식당 이었습니다. 1990년 한우파동으로 지역에서는 직접 도살해 저가로 판매하는 식당들...
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11월 1일은 한우의 날! 이색 한우 맛집 2023.11.01해당카페글 미리보기
개척식당’으로 등장한 곳. 모든 좌석이 레일을 낀 룸 형태로 이루어져 있다. 안심살, 진갈빗살 등 8가지 특수부위가 레일에...수 있다. 조선한우육감 조선한우육감 화려한 불쇼로 한우의 육즙을 가두는 맛집이다. 최상급 투쁠 숙성 한우만 사용한다. 사장...
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"여길 다녀가야 여행이 완성됩니다!" 영주, 현지인이 추천하는 맛집 BEST 7 2024.10.29해당카페글 미리보기
파와 마늘 등이 들어간 국물은 깔끔하고 구수한 맛을 내며, 자극적이지 않아 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다. 감자탕과 함께 제공되는 다진 고추와 양념장은 취향에 따라 넣어 먹을 수 있지만, 많은 단골들은 원래의 국물 맛 그대로를 즐기는...