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맛이 있습니다. 진한 육수의 거친맛이 좋고, 뒷맛까지 개운한 돌메기 매운탕의 독특한 맛을 만나고 왔습니다. 영천 원조 돌메기매운탕 매운탕이라면, 특히 민물고기 매운탕이라 한다면, 잡내, 즉 흙내를 없애는 것이 가장 큰 관건이다. 경북 영천에 자리한...

꺽지. 그 다음 한가지 이름을 모르겠군요. (돌고기라고 하는군요) 꺽지도 참 오랜만에 봅니다. 역시 민물매운탕엔 꺽지가 들어가야 맛있어요. 경북 영천에 살때는 종종 얻어 먹었었는데 최근 몇년간은 꺽지구경을 못하였습니다. 꺽지도 수질 오염이 되면...

붕어 쏘가리 매운탕의 매뉴가 있는데 매뉴별 로 늦게 가면 재료가 다 떨어져서 못먹은 매뉴도 있습니다. 영천화남의 돌메기매운탕, 수성못의 민물박사, 구미비산나루의 대구식당, 문경진남교반의 진남매운탕, 다사 서재메기매운탕 , 강정 의 대구식당과...