cafe

에티오피아 예가체프 드립커피 핸드드립 레시피 ☕️ 준비물 에티오피아 예가체프 원두 20g (중간 분쇄도) 드리퍼 (예: 하리오 V60) 필터 서버 주전자 저울 타이머 물 300ml (90°C) 레시피 필터 린싱 끓는 물을 약 50ml 정도 필터에 붓고 30초ほど...

오늘 바리스타 교실에서는 에디오피아 예가체프커피를 핸드드립으로 내려 봤습니다 에디오피아 예가체프는 커피의 귀부인이라는 별명이 붙을만큼 최고급 커피랍니다 이후에는 에스프레스기계 청소하는법을 설명만 듣고 다음 시간에 실습 하기로했습니다...

들렀는데, 만남의 기념으로 자신이 커피를 선택해도 되겠느냐 하기에 그러라 했더니 ‘에티오피아 예가체프’ 주문했습니다. 그날 저는 '예가체프 커피'를 거기서 처음 맛보았습니다. 왜 이 커피를 선택했느냐고 물었더니, “이 커피에서는 꽃향기가...

4-3-1-2

식사한 70년 역사의 '광화문 미진' 본점. 7년 연속 미쉐린 가이드의 빕 구르망에 선정된 내공있고 가성비 좋은 식당이지요. 정동 제일교회 건너편에 오붓이 위치한 '전광수 커피하우스'. 오래간만에 산미 좋은 예가체프 핸드드립 커피를 음미했네요 누구...

하면 온종일 카페인 부족 신경질이 자동 나며 소화가 안되는 이상체질로 바뀌었다 한달 카드값 지출을 보면 커피사는데 상당한 지출을 한다 예가체프 컬럼비아 탄자니아 어느나라 콩이 되었다가 로스팅후 한국 까지 오게 된 나의 콩들이여 그런데 어제...

이디오피아 예가체프 코케허니 G1, 좋은 커피는 이디오피아와 예멘에서 나온다. 이를 specialty라 하며, 가격이 조금 비싸다. 특히 생두 조직이 치밀하고, 적절한 고도에서 자라야 맛난 커피가 된다. 그를 G1,2,3로 구분한다. G1은 제일 좋은 상품이다...

모닝커피 한 잔 / 이규석 아침을 부르는 커피 예가체프 원두 갈리는 소리에 덜 깬 잠 달아나고 그윽한 커피 향에 온 몸이 이완된다 커피 한 잔에는 아프리카 적갈색 고원의 태양과 빗줄기, 운무가 다 담겨 있다 뜨거운 검은 액체를 한모금 마시면 모락모락...

마운틴. 블루마운틴에서 생산되는 커피로, 신맛 단맛 쓴맛이 어우려져 블렌딩을 한것과 같은 느낌을 주는 커피로 유명. 에티오피아 예가체프. 커피의 원조답게 전통적인 방식으로 재배되며 과일향의 신맛이 특징. 케냐의 커피는 정부가 나서서 직접 관리함...