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예멘 예멘 모카마타리 : (1) 알 함디니 내츄럴: 17,000 원 (커핑노트: 풍부한 바디감, 다크 초콜릿, 포도주 ) (2) 내츄럴 스페셜 골드: 20,000 원 (커핑노트: 레드와인, 자스민, 쵸콜릿, 복합적인 바디감, 완벽한 밸런스) 6. 안데스 산맥 페루 커피...

예멘 모카 마타리 S + 에티오피아 단세 모모라 내추럴 시음후기 - [ 다체로움과 조화로운 ] 커피 향미가 참 잘 어우러지는,,, 약볶음 블랜딩으로 시음하고 있는데, 예멘과 에티오피아 커피는 다체로움은 그럭저럭 괜찬은데, 뭔가 잘 어우러지지 않는다는...

예멘 모카 마타리 생두를 구입하면, 결점두가 참 많았었는데, 셀렉션 버전을 구입했더니, 생두 상태가 대단히 좋네요. 맛도 아주 좋을 것으로 예상됩니다. 여전히 우리나라에 유통되고 있는 마타리 생두의 상당수가 지저분한데, 조금 더 주고 상태 좋은 것...

얼마전 코나 익스트라 펜시를 저온로스팅해서... 기가 막힌 맛을 보았는데... 그 맛을 잊지 못하고 이번 에는 [마타리]를 저온으로 뽁아 봅니다. 어떤 맛이 나올 까요..... 8분 동안 저온으로 예열을 했습니다. 1분 40초에 중점 입니다. 20분이지나갑니다...

세계 전문가들이 뽑은 세계 3대 커피의 하나에요 New crop 로스팅 커피입니다. 커피 포장은 후레쉬백으로 야채를 넣어두시면 잘...커피에요 1)상품명 : 잠비아 모카 마타리 (100g 9000원) 원산지 : Yemen예멘 재배고도 : 1300~3000m 가공방식 : Natural...

예멘 모카 마타리 알 함다니 ( 2018년 8월 26일 ) 프로파일 계획 대기온도 30도 대기습도 68% 로스터 : 자연배기 트라니아 투입온도 155도 투입량 326g TP : 85도 1분에 맞춘다. 약불로 100도까지 2분 TP 이후 / 4초 125도까지, 3분 30초 ... ( 100도 이후...

커피 : 마타리 - 다음 : 샤르키(Sharki) - 다음 : 사나니(Sanani) (풍부한 향과 매운 맛) (천연 모카 중 하나로 전체적으로 강하고 쓴맛이 나지만, 상황에 따라 맛의 차이가 있음) * 이스마일리 : 예멘 커피답지 않게 크기가 큰데 초콜릿 맛과 과일 맛이...

오늘 소개해 커피는 예멘 모카입니다 예멘의 마타리 지역에서 2014년 생산된 생두입니다 예멘 모카는 세계 3대 커피 중 가장...특유의 카라멜향을 포인트로 단맛과 카라멜향, 그리고 구수함을 추구하고자 로스팅을 합니다 배전 포인트를 중배전으로...

중의 하나로, 커피의 여왕이라는 애칭을 가지고 있습니다. 자세한 사항은 아래의 커피 로스팅 & 커핑 밴드로 가셔서 공동구매 신청하시기 바랍니다. 커피 로스팅 & 커핑 밴드의 예멘 모카 마타리 공동구매 링크 : https://band.us/band/63653578/post/4283