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예산 다녀왔습니다. 2023.06.11해당카페글 미리보기
되어 있었습니다. 그런 모습을 멀리서 바라보니 마음 한켠이 씁쓸해져 옵디다. 위 사진은 생활의 달인에 출연한바 있으신 예산국수 공장 대표이신 사모님 국수 자르는 잣대가 필요이 원숙한 손놀림과 예사롭지 않은 논썰미를 가지신 예산국수 할매의 손...
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용문동 [예산 촌국수] 잔치국수, 비빔국수 2011.01.11해당카페글 미리보기
국수집을 하겠다고 생각하고 이것저것 알아보다가 원래는 경상도의 '구포'국수를 하려고 했는데 친구가 충청도에서는 '예산'국수가 먹힐 거라고 추천해줘서 직접 공장에 가서 사다가 드셔보고 이거다 싶어 시작하셨다네요. 시작하신지 한 달 정도 되셨다고...
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예산수제국수 2016.06.16해당카페글 미리보기
잘 팔린다. 예산읍 지역에서 수제공장을 운영하는 곳이 6~7개 된다. 예산수제국수는 주문생산에 의해 국수는 포대로 외지에 택배 배달한다. 예산수제국수를 사려고 하면 예산수제국수공장을 방문 구입하면 된다. 예산수제국수를 즐겨먹는 동안 언뜻 슬픈...
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구포 국수를 만든 사람들-곽씨 3대 국수 공장 이야기 4 2019.11.26해당카페글 미리보기
부여·예산·영동·청주 등의 충청도 지방에서 무를 무수 또는 무시, 여우를 여수 또는 여시라고 읽는 것에서 시작되었다. 지금도 의성 김씨 지촌 종택에서는 밀가루와 콩가루를 섞어 국수를 만들어 손님을 대접한다. 찬물에 헹궈 건진 국수 위에 수육과...