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원의 예산을 투입할 계획도 세웠다. 제주도가 7대 대표 향토음식으로 지정한 것은 자리물회, 갈치국, 구살국(성게국), 한치물회, 옥돔구이, 빙떡, 궤기국수(고기국수)다. 자리물회는 자리돔을 뼈째 썰어 된장을 풀어 만든 물회로, 5~7월 여름철 제주에서만...

다져 줍니다.. 마트에서 파는 다진마늘은 영~^^* 팔팔 끓는 물에 소면이 아닌.. 지난번에 제수씨가 고향에서 가져온.. 예산국수 중면 입니다^^ 주르르~ 가라 앉으면... 젖가락으로 한번 휘이~ 저어 줍니다^^ 우려낸 육수에~ 호박과 당근을 넣어 줍니다...

굵기의 중면과 말리지 않고 굵게 썰어파는 칼국수. 일꺼리는 정작 국수를 썰고 난 후에 더 많아진다. 기계 곁에 지켜서 있다가 썰려나오는 국수를 대나무 꼬챙이에 째빨리 걸어야 한다. 민첩하고 정확한 손길이 필수다. 흡사 포목점에서 자로 비단필을...

2개, 무우 한쪽, 마늘 5쪽, 청양고추 3개, 조선간장, 고운소금 고명:호박 1개, 당근 1개, 부추 한줌, 계란 3개, 국수는 예산역전국수에서 중면을 주문해서 먹고 있습니다 재료 육수:디포리 한컵, 고추씨 2/1컵, 표고버섯말린것 1컵, 다시마 2/1컵, 양파...

해결할수 있기땜에.... 이틀전에는 저도 엄청 많이 바빠서... 사진이 딸랑 네컷만 찍었네요... 국수는 예산 국수이고...중면입니다....소면으로 국수를 삶아드렸더니..... 배가 고프시다고들 하셔서....ㅎㅎㅎㅎ 멸치 육수내어서.... 고명은...댤걀 지단...

예산국수라고 중면인데 두부집에서 팔더군요 그걸 삶았어요 오늘 아침, 모두 다 잠든 이른 아침, 열무국수도 먹고 싶고 쑥갓향 솔솔나는 따뜻한 국수도 먹고 싶고 그래서 까이꺼머 먹고 죽은 구신 때깔도 좋다는디 뭐 두 개 다 해서 혼자 호로록 ~~~ 욕...

하는데, 예산을 정하지 않으니 그럴 필요가 없었다고 합니다. 모든 걸 하느님의 뜻에 따라 하니, 35년이 지났어도 공동체는 사랑과 기쁨이 넘쳐났다고 합니다. 오늘 독서에서 우리는 ‘옹기장이와 진흙’의 이야기를 들었습니다. 옹기장이는 이 세상을...

충남 예산군 덕산) 호장(戶長)을 지내고, 그의 아들 언후(彦厚)와 손자(孫子) 극보(克甫), 그리고 증손 핵(翮)이 검교 대장군(檢校大將軍)을 지내며 명문의 기틀을 다졌으므로 후손들이 덕산(德山)을 관향(貫鄕)으로 삼아 세계(世系)를 이어왔다. 그후 5...

아니라.. 중면물국수 딸랑 한가지뿐이란게 맞는 이야기 이겠지요.. SINCE 1959년..주인장이신 할머니께서 시집을 가셨다가 사별...궁물 맛으로.. 많은 분들의 사랑을 받고 있는 대동할매국수 이랍니다.. 긴 나무 테이블에 자리를 하게되면, 제일먼저 눈에...