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있는 예산군 광시면의 한우타운이나 대통령이 찾아준다는 ‘소복식당’에 들러 갈비 양념 맛에 빠져보자. 60년 전 ‘소복식당’을 처음 시작한 고모할머니는 자신의 올케인 이수남(10년 전 작고)씨에게 매장을 넘겨준다. 그 후로 아들인 김성열(62세)씨가...

아닌 숯불이?? 처음나온 2인분...뼈를 제하고 나면...ㅠㅠ 추가 2인분(뼈는 먼저 처음 주문된 것으로 익히고 있는중) 추가하니 뼈가 나오지 않아 상대적으로 고기양이 좀 더 많아 보입니다. 늘 하듯이 쌈 접사~ 차림표라고 해야하나?? 알려져 있듯이 기본...

있지만 다 소개할 수 없어서 이걸로 갈음한다. 굽기 직전 예산 맛집 소복의 소갈비. 소복에서 내주는 소갈비는 소고기의 다른...위해 준비 중이시다. 벌겋게 달아오른 참숯불. '지글지글...치지직' 말로만 듣던 소복 갈비가 드디어 구워진다. 대개의 한우...

있는 예산 주변 사람들뿐만 아니라 인근의 충남북 모두는 물론 서울 수도권 등에서 대통령과 유명 정치인들까지 셀 수 없이 많은...뭘까? 딱 하나, '정직'이라 한다. 소복갈비에 가면 제대로 된 한우갈비를 먹을 수 있다는 믿음, 거기서는 먹는 것 가지고...